Рекомендации повышения эффективности производства СПК колхоз Янга-Тормыш

Description

Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока 7
1.1. Методы и методики оценки эффективности производства молока 7
1.2. Теория эффективности производства молока 19
2. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза «Янга-Тормыш» 29
2.1. Производственно-экономическая характеристика СПК колхоз «Янга Тормыш» 29
2.2. Специализация хозяйства 35
2.3. Экономические условия хозяйства 37
2.4. Производственный потенциал предприятия 53
3. Организация производства молока в СПК колхозе «Янга-Тормыш» 59
3.1. Поголовье коров, продуктивность и объем производства молока 59
3.2. Кормовая база и уровень кормления 63
3.3. Экономическая эффективность производства молока 68
3.4. Организация труда и заработной платы 69
4. Пути повышения эффективности производства молока в СПК кол-хозе «Янга-Тормыш» 75
4.1. Основные направления повышения эффективности производства молока 75
4.2. Экономическая эффективность мероприятий 99
5. Безопасность жизнедеятельности 105
5.1. Охрана труда 105
5.2. Пожарная безопасность 109
5.3. Требования безопасности при производстве молока 110
Выводы и предложения 114
Список использованной литературы 119
Введение
Молочное скотоводство в составе агропромышленного производства занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Оно в значительной мере определяет экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Между тем, в последние годы, в связи с неподготовленным переходом к рыночным отношениям в молочном скотоводстве, как и в целом в животноводстве, произошли существенные изменения. Резкий диспаритет цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижение уровня обеспеченности кормами и неполное соблюдение техно-логических процессов в молочном скотоводстве, а также монополизм перерабатывающей промышленности и другие факторы обусловили кризисные явления в отрасли. Это привело к существенному уменьшению поголовья коров и снижению уровня молочной продуктивности. Состояние и динамика развития производства молока ведет к деградации отрасли, делает нашу страну зависимой от импорта продукции животноводства. Поэтому необходимо незамедлительно разработать программу стабилизации, создать необходимые организационные, экономические и морально-психологические предпосылки для возрождения и дальнейшего развития отрасли и внедрения интенсивных форм ее ведения. Только устойчиво-поступательное развитие сельскохозяйственного производства, в том числе производства молока, является важнейшей задачей для достижения обеспеченности продовольственной безопасности страны.
Повышение эффективности и увеличение производства молока и молочной продукции возможно при условии: создания условий для развития разных организационно-правовых форм собственности и хозяйствования; кооперации и интеграции сельскохозяйственных товаропроизводителей с обслуживающими и перерабатывающими предприятиями; создания проч-ной кормовой базы и применения прогрессивных технологий заготовки, хранения и скармливания кормов; постоянного совершенствования племенной работы и воспроизводства стада; проведения технологической специализации производства молока; — укрепления материально-технической базы, в том числе на основе финансового лизинга; освоения новых технологий, способствующих повышению качества молока; научного обеспечения развития отрасли; подготовки и переподготовки кадров с навыками хозяйствования в рыночных условиях.
Правильное, экономически обоснованное комплексное решение проблемы организации устойчивого производства молока настоятельно пред-полагает разработку системы организационных, финансово-экономических и агротехнологических мероприятий по повышению эффективности производства молока, улучшению качества и снижению себе-стоимости единицы продукции. В связи с этим возникает необходимость комплексного исследования состояния и направлений развития производства молока, определение основных путей рационального использования материально-технической базы, природных ресурсов кормопроизводства, окружающей среды, снижение энергоресурсоемкости и выявления резервов повышения эффективности данной отрасли. Кроме того, назрела необходимость обоснования региональной концепции организационно-экономического механизма производства молока в условиях рынка.
В научную разработку проблем повышения экономической эффективности производства молока значительный вклад внесли В.А.Балан, Е.П.Брянских, С.Ю.Вайнштейн, М.В.Гоголев, B.А.Добрынин, А.Дмитриев, В.И.Мосийко, П.М.Райхлин, П.Н.Рукосуев, C.ИКутикова, А.Л.Комышев, А.П.Кучерин, В.Б.Яковлев и др. В работах указанных уче-ных даются теоретические обобщения и рекомендации по рациональной организации производства молока и анализу его эффективности. Вместе с тем ряд вопросов изучаемой проблемы не получили достаточно полного решения. В условиях рыночной экономики возникает необходимость новых подходов к решению задач совершенствования оценки эффективности производства молока путем комплексного изучения условий, факторов и механизмов устойчивого функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей, а также организационно-экономического механизма отрасли. Недостаточная разработанность указанных вопросов, а также практическая важность повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях разных организационно-правовых форм определили выбор темы диссертации, цель и последовательность научного исследования.
Цель исследования состоит в том, чтобы на основе научного анализа современного состояния производства молока обосновать направления развития и разработать рекомендации повышения эффективности его производства в условиях рыночных отношений.
В соответствии с данной целью определены задачи исследования, которые сводятся к:
— теоретическому и методическому раскрытию и обоснованию сущности, показателей и факторов экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рынка;
— исследованию современного состояния производства молока, обеспеченности животноводства материальными, трудовыми и финансовыми ресурсами и их влияние на эффективность данной отрасли;
— разработке комплексной методики экономической оценки ресурсного потенциала в молочном скотоводстве;
— определению основных направлений развития и повышение эффективности производства молока;
— оптимизации и выявлению резервов повышения эффективности производства молока, использования ресурсов;
— обоснованию предложений по совершенствованию организационно-экономического механизма производства и сбыта молока и молочной продукции.
Объектом исследования является СПК колхоза «Янга-Тормыш».
Предметом исследования выступают проблемы повышения экономической эффективности производства молока в условиях рыночных отношений при сочетании разных организационно-правовых форм собственности и хозяйствования.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам повышения экономической эффективности производства молока в условиях рыночных отношений. При разработке основных положений диссертационной работы руководствовались нормативно-правовыми актами Российской Федерации и Республики Марий Эл, определяющими правовую среду функционирования аграрного сектора и экономических взаимоотношений сельскохозяйственных товаропризводителей.
Информационную базу исследований составили данные годовых СПК колхоза «Янга-Тормыш».
При решении поставленных задач применялись методы: сравнительного анализа, группировок, расчетно-конструктивный, экономико-статистического анализа, монографического и экономико-математического моделирования.
Данная дипломная работа содержит введение, пять глав, заключение, список использованной литературы и приложения.

1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока
1.1. Методы и методики оценки эффективности производства молока
В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Эффективность производства – это сложная экономическая категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и производственных отношений.
Эффективность производства – это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства.
Необходимо различать понятия эффекта и экономической эффективности. Эффект – означает результат, который оставляет после себя какое-то явление, процесс, мероприятие. Применительно к экономической сфере деятельности человека под словом «эффект» надо понимать результат его труда и результат материальных, денежных затрат.
Эффект — это результат мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая, однако это не свидетельствует о выгодности применения удобрений. О выгодности можно судить только на основе сравнения полученного эффекта с затратами на его достижение. Следовательно, не эффект, а экономическая эффективность характеризует выгодность использования удобрений [2, c.34].
Экономическая эффективность — степень реализации экономических интересов, определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами.
Экономическая эффективность
Расчет экономической эффективности производства на основе сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого
2. Организационно-экономическая характеристика СПК колхоза «Янга-Тормыш»
2.1. Производственно-экономическая характеристика СПК колхоз «Янга Тормыш»
Сельскохозяйственный производственный кооператив колхоз «Янга Тормыш» создан 30 марта 2001 года путем реорганизации в форме преобразования колхоза «Янга Тормыш».
Кооператив расположен по адресу РФ, РМЭ, Параньгинский район, дер. Ирнур.
Кооператив создан без ограничения сроков его деятельности. Он является коммерческой организацией. Основной целью деятельности является извлечение прибыли, удовлетворение материальных и иных потребностей членов кооператива, обеспечение продуктами питания, сельскохозяйственным сырьем. Кооператив имеет гражданские права и несет ответственность, необходимую для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральным законом. Он осуществляет следующие виды деятельности:
1) производство, закуп, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной и пищевой продукции;
2) заготовка древесины, производство и реализация продукции из лесоматериалов;
3) арендные, в том числе лизинговые операции.
Хозяйство расположено в центральной части района. От районного центра – пос. Параньга – удален на 8 км, от республиканского центра – г. Йошкар-Ола – на 112 км. Транспортная связь с административными центрами района и республики осуществляется по дорогам общего пользования. Дорога от районного центра до центральной усадьбы хозяйства асфальтирована.
Территория хозяйства относится к Северо-восточному агроклиматическому району РМЭ. В климатическом отношении район можно охарактеризовать как умеренно-теплый. По данным метеорологической станции климат характеризуется следующими данными.
Таблица 2.1 — Характеристика климата района
Метеорологические данные Показатели
1. Температура воздуха, С
a) средняя 2,2
б) минимальная -48
в) максимальная 38
2. Сумма температур выше 10 С, 2046
3. Продолжительность периода с температурой выше 5 С, дней 165
4. Продолжительность безморозного периода, дней 115
5. Сумма осадков, мм за год 442
6. Гидротехнический коэффициент 1,09
7. Высота снежного покрова, см 41
8. Глубина промерзания почвы, см 103
9. Число дней с суховеями, дней 28,3

Анализ климатических условий показывает, что температура воздуха, режим увлажнения благоприятны для выращивания всех основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в данном районе. Территория землепользования хозяйства имеет слабоволнистый характер рельефа, что способствует значительному влиянию водной эрозии, создает удобство в применении широкозахватной техники при обработке почвы и уборке урожая.
Организационная структура управления представлена на рис. 1. На предприятии линейно-функциональная структура управления.
СПК колхоз «Янга Тормыш» возглавляет Генеральный директор, назначаемый на должность советом директоров, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед учредителями (собственниками предприятия) и трудовым коллективом.
Генеральный директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры4. Пути повышения эффективности производства молока в СПК колхозе «Янга-Тормыш»
4.1. Основные направления повышения эффективности производства молока
Большое влияние на развитие предприятия оказывает эффективность его управления. Проведенный анализ производства продукции СПК кол-хоз «Янга Тормыш» показывает, что управление выполняется недостаточно эффективно. За 2006-2010гг. показатели производства и продаж невысокие. Показатели рентабельности низкие, прослеживается снижение их уровня к 2010г. Снижение вызвано в первую очередь снижением эффективности производства.
Для повышения эффективности деятельности необходимо разработать стратегию развития на перспективу СПК колхоз «Янга Тормыш» (рис. 4).
Основная цель СПК колхоз «Янга Тормыш» – повышение рентабельности деятельности и прибыли, следовательно, повышение эффективности производства.
Эффективность производства планируется повысить за счет снижения затрат и повышения качества. Следовательно, необходимо повышать качество управления затратами на производство, что является актуальной проблемой для СПК колхоз «Янга Тормыш».
Основная задача СПК колхоз «Янга Тормыш» – это привлечь покупателей, т.е. повышение объема продаж и сбыта продукции. Поэтому необходимо усиленно работать над повышением своего имиджа. Отслеживать все жалобы и по возможности стремиться их устранить.

5. Безопасность жизнедеятельности
5.1. Охрана труда
Охрана труда или безопасность жизнедеятельности изучает условия возникновения и причины производственных травм и заболеваний работающих, аварий, взрывов, пожаров, разрабатывает мероприятия по их предупреждению, создание здоровых и безопасных условий труда.
В процессе труда на человека воздействует множество разнообразных факторов производственной среды, которые в совокупности определяют то или иное состояние условий труда. Все производственные факторы могут быть подразделены на технические, эргономические, санитарно-гигиенические, организационные, психофизиологические, социально-бытовые, природно-климатические и экономические.
Технические факторы характеризуют уровень автоматизации и механизации производственных процессов, применение электронно-вычислительной и управляющей техники, наличие и исправность коллективных средств защиты, защищенность опасных зон и другое.
Эргономические — характеризуют соответствие элементов машин, оборудования, вступающих во взаимодействие с человеком, его антропометрическим, физиологическим и психологическим возможностям. Это касается скоростных параметров техники, объема поступающей от рабочих органов информации, уровня организации рабочего места, удобства рас-положения органов управления и индикации, конструкции сиденья опера-тора, обзорности рабочей зоны и т. п. К эргономическим факторам от-носят также эстетическое состояние производственных помещений, цехов, участков, оборудования.
Санитарно-гигиенические факторы отражают состояние производственной санитарии на рабочих местах — качество воздушной среды, уровень вредных выделений и излучении, шума, вибраций, со¬стояние освещения.
Выводы и предложения
Взяв курс на рыночную экономику, наше государство и общество вынуждены были преобразовать формы и отношения собственности. При восприятии форм собственности как инструмента решения общехозяйственных задач вопрос о превосходстве той или иной из них неправомерен, поскольку рынок — это прежде всего взаимодействие многообразных, равных в реализации своих экономических прав собственников. Для экономики важно не выделение и развитие отдельной формы собственности, какой бы эффективной она не казалась, а создание и поддержание подвижной в своих рамках системы, включающей целый спектр структур организации предпринимательской деятельности, основанных на разных формах собственности. Многообразие современных потребностей (ценностей, благ и услуг) в обществе может быть полноценно удовлетворено лишь на основе всей совокупности форм собственности и возникающей при этом структуры отношений и мотиваций. Вся национальная экономика должна представлять собой единство взаимосвязанных и конкурирующих за потребителя различных форм собственности. Вопрос о месте и значении каждой из них в развитой рыночной экономике находит свое решение в наилучшем сочетании различных форм собственности, отвечающем требованиям эффективности народного хозяйства.
Дальнейшее развитие аграрного сектора будет связано с совершенствованием и усложнением структуры собственности и форм хозяйствования. Наивысшая эффективность в любой отрасли материального производства, а в аграрном секторе с его особенностями вдвойне, достигается лишь в том случае, если работник является собственником средств производства и продукции. С этих позиций и следует оценивать форму собственности. Именно собственность порождает и обеспечивает социальную активность работника, служит побудительным мотивом для эффективной работы, дает простор хозяйственной инициативе, предпринимательству.
Эффективность производства представляет собой экономическую категорию и отражает сущность процесса расширенного воспроизводства. Экономическую эффективность необходимо определять путем сопоставления полученного результата (эффекта) с величиной производственных ресурсов или затратами материально-денежных средств, обусловивших данный результат. В условиях рыночной экономики критерием экономической эффективности сельскохозяйственного производства для отдельных товаропроизводителей является максимум прибыли. При изучении экономической эффективности молочного скотоводства необходимо учитывать специфические особенности данной отрасли: продукция производится в течение всего календарного года, высокая трудо- и капиталоемкость производства, наличие скоропортящейся продукции, зависимость эффективности производства молока от породных и индивидуальных наследственных особенностей коров, необходимость обеспечения высокого уровня зоотехнической работы и наличия высокопродуктивного земледелия для создания прочной кормовой базы.
Производство молока в 2010 г. снизилось по сравнению с 2008 г. на 2086 ц., а по сравнению с 2009 г. на 1775 ц. Это связано со снижением уровня продуктивности. Продуктивность коров снизилась в 2010 г. по сравнению с 2008 г. на 6,56 ц/гол и по сравнению с 2009 г. на 5,58 ц/гол. Поголовье коров в течение анализируемого периода не изменилось и составляет 318 голов.
Остаток коров на конец года в 2010 г. по сравнению с 2008 г. снизился на 103 головы, в том числе за счет снижения остатка на начало года на 85 голов, снижения полученного приплода на 12 голов, за счет снижения прочих поступлений на 32 головы, за счет увеличения коров, переведенных в основное стадо на 11 голов, проданных – на 14 голов, забитых – на 20 голов, за счет снижения общего выбытия на 18 голов.
Уровень обеспеченности животных кормами при сравнении фактически заготовленного количества ц. к. ед. и плановой потребности составляет 84%. В том числе максимальный уровень и выполнение плана по заготовке имеет только силос (107,9 %). Наименьший уровень обеспеченности грубыми кормами. План по заготовке соломы не выполнен, а уровень обеспеченности сеном и сенажом составляет 58,7 % от плановой потребности со-ответственно. План по заготовке овса также выполнен только на 86,5 %. Уровень обеспеченности кормами на одну условную голову скота составляет 101,9 % от возможного.
Фактически надой молока в хозяйстве имеет тенденцию к колебанию: с 2008 по 2009 год увеличивается на 1566 ц, а в 2010 году уменьшается на 802 ц. Надой на 1 среднегодовую корову также колеблется: к 2009 увеличивается на 606 кг, а к 2010 уменьшается на 108 кг.
План по валовому надою молока выполняется лишь в 2009 году – 100,2%. Жирность молока за 2010 год составляет 3,84%, имеется тенденция повышения жирности молока за рассматриваемый период.
Уровень рентабельности производства молока с каждым годом увеличивается: с 0,2% в 2008 году, до 17,7% в 2010 году. Это свидетельствует о повышении экономической эффективности ведения данной отрасли. Повышение рентабельности связано с повышением цены реализации молока (на 24,3%), уровня товарности (на 5,4%) и другими факторами.
Производительность труда в хозяйстве увеличивается: затраты труда уменьшились на 6,7%, трудоемкость молока на 15,5%, на 1 чел.-час. стали производить на 0,2 ц молока больше за рассматриваемый период.
Вместе с повышением уровня рентабельности производства повышается уровень рентабельности продаж: с 0.1% в 2008 году до 15,1% в 2010 году.
Для повышения эффективности деятельности необходимо разработать стратегию развития на перспективу СПК колхоз «Янга Тормыш».
Основная цель СПК колхоз «Янга Тормыш» – повышение рентабельности деятельности и прибыли, следовательно, повышение эффективности производства.
Эффективность производства планируется повысить за счет снижения затрат и повышения качества. Следовательно, необходимо повышать качество управления затратами на производство, что является актуальной проблемой для СПК колхоз «Янга Тормыш».
Основная задача СПК колхоз «Янга Тормыш» – это привлечь покупателей, т.е. повышение объема продаж и сбыта продукции. Поэтому необходимо усиленно работать над повышением своего имиджа. Отслеживать все жалобы и по возможности стремиться их устранить.
При уменьшении сервис-периода на 11 дней, предприятие дополнительно может получить 45,5 ц молока, а в ценах фактической реализации 27,9тыс.руб. При уменьшении сухостойного периода на 60 дней, дополнительный выход составил бы 26,7 ц, или 16,04 тыс.руб.
Резервы увеличения продукции за счет ликвидации яловости маточного поголовья составляют 119,7 тыс.руб.
При обобщении выявленных резервов по увеличению производства продукции получили дополнительной продукции от всего поголовья ко-ров 281,9 ц, что в ценах фактической реализации будет составлять 257,44тыс.руб. Т.е. предприятие имеет реальную возможность повышения объема производства без дополнительных затрат.
Важным резервом роста производства молока является долголетнее использование коров. На предприятии продуктивное использование коров составляет 2,5 отела, в то время как наивысшей продуктивности коровы достигают только к пятой лактации. Предприятию необходимо повысить возрастной состав коров за счет их правильной эксплуатации и сохранения здоровья.
Анализ показателей производства и реализации продукции животноводства показал, что значительные объемы продаж приходятся на молочную продукцию. Предприятие планирует повышать объемы производства продукции животноводства. Для этого планируется повысить поголовье коров, полная его переработка и реализация переработанной продукции.
На протяжении 2011-2014 гг. предприятие планирует повышать объемы производства продукции животноводства. Это позволит к 2014 г. повысить продажи молока до 2405,1 тонн, продукции мясной переработки до 56,8 тонн. На обслуживание нового животноводческого комплекса будут приняты: доярки – 15 чел., скотники – 2 чел.
Полученные показатели свидетельствуют о высокой степени доходности инвестиционного проекта. Чистый доход за рассматриваемый период положителен. Внутренняя норма доходности равна 22,13%, что является высоким показателем эффективности проекта. Проект окупается на 2 год реализации проекта.

Список использованной литературы
1. Агрометеорологический бюллетень за 2009 год // Ярославль, 2009. — №23. — С.12.
2. Бауэр Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия. Уч.-метод. пособие / Д. Бауэр и др., 2009. – 282 с.
3. Брянских С.П. Экономика сельского хозяйства / С.П. Брянских. – М.: Агропромиздат, 2009. – 326 с.
4. Вовк А.Н. Охрана труда в растениеводстве / А.Н. Вовк, В.С. Шкрабак – М.: Альфа-композит, 2008. – 276 с.
5. Гордеев А. Наращивать производство животноводческой продукции / А. Гордеев // Экономика сельского хозяйства России – 2010. – №1. – С.23.
6. Гуляев Г.В. Справочник агронома Нечернозёмной зоны / Г.В. Гуляев – изд. 3-е, доп. и перераб. – М.: ВО Агропромиздат, 2008. – 398 с.
7. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики АПК. Уч. пособие / В.А. Добрынин. – М.: Издательство МСХА, 2010. – 280 с.
8. Дугин П.И. Проблемы повышения экономической эффективности молочно-продуктового подкомплекса в условиях формирующихся рыночных отношений / П.И. Дугин, И.С. Гарина. – Ярославль, 2009. – 328 с.
9. Елисеева И.И. Общая теория статистики / И.И. Елисеева, М.М. Юзбашев – 4-е изд. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 480 с.
10. Животноводство России в 2004 году // Экономика сельского хозяйства России – 2009. – №1. – С.11.
11. Зинченко А.П. Практикум по статистике / А.П. Зинченко. – М.: Колос, 2010. – 392 с.
12. Иванихин А.А. Заработная плата и регулирование доходов на предприятиях АПК в условиях рыночной экономики / А.А. Иванихин – Ярославль: ЯГСХА, 2009. – 138 с.