Организация эффективной работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов ПК СХА КОЛХОЗ «Искра»

Description

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЭФФЕКТИВНОЙ РАБОТЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ, УБОРКЕ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР И ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОРМОВ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ КООПЕРАТИВЕ 8
1.1 Теоретические основы системы эффективного выращивания, уборки кормовых культур и приготовления кормов 8
1.2 Особенности системы эффективного выращивания, уборки кормовых культур и приготовления кормов 17
1.3 Методические основы системы эффективного выращивания, уборки кормовых культур и приготовления кормов 24
2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПК СХА КОЛХОЗ «ИСКРА» 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика производственного кооператива 32
2.2 Анализ финансового состояния и финансовые результаты производственного кооператива 52
2.3 Оценка эффективности работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в производственном кооперативе 60
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ, УБОРКЕ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР И ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОРМОВ ПК СХА (КОЛХОЗ) «ИСКРА» 67
3.1. Обоснование необходимости повышения эффективности работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в производственном кооперативе 67
3.2. Проект мероприятий по повышению работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в производственном кооперативе 74
3.3. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий 79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 90

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса. Его развитие во многом определяет уровень потребления населением продовольствия, качество продуктов питания, состояние внутреннего рынка и в конечном итоге продовольственную безопасность страны. Известно, что продуктивность сельскохозяйственных животных зависит от многих факторов — породных особенностей, условий содержания, их физиологического состояния. Но самое главное — это организация полноценного кормления, обеспеченность кормами. Корма — это продукты растительного, животного, микробиологического и химического происхождения, употребляемые для кормления животных, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного воздействия на их здоровье. Для сельскохозяйственных предприятий главный ориентир – это производство и реализация животноводческой продукции, как фактор стабильности и финансового благополучия. Причиной убыточности данной отрасли могут быть отсутствие планирования кормопроизводства, снижение урожайности кормовых культур из-за ухудшения ресурсного обеспечения, огромные затраты на производство кормов, примитивная технология кормления. При правильном, а точнее рациональном использовании кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции. Заметно, что в наше время кормовая база не соответствует требованиям интенсивного развития. Резко сокращено поголовье скота, в растениеводстве сокращены посевные площади, а также наблюдается снижение продуктивности природных кормовых угодий и пахотных земель.
Для того чтобы выйти из данной ситуации нужно найти резервы повышения продуктивности в каждом конкретном хозяйстве. Так как продуктивность животноводства в основном зависит от обеспеченности кормами и их полноценности, то их следует искать в первую очередь в кормопроизводстве. Самыми перспективными направлениями повышения экономической эффективности кормопроизводства в условиях недостаточного ресурсного обеспечения и минимального дотирования со стороны государства аграрного сектора являются оптимизация состава кормовых культур при производстве кормов, оптимизация структуры посевных площадей под кормовые культуры и формирование на этой основе кормового баланса. При этом появляется возможность увеличить производство кормов, уменьшить кормовые площади, повысить питательность кормов, получить сбалансированные рационы кормления скота без привлечения крупных дополнительных денежных средств. На сельскохозяйственных предприятиях кормовая база должна создаваться на внутренних ресурсах хозяйств, иметь необходимые резервы и одновременно включать наиболее дешевые источники питательных веществ. Только при этих условиях может быть обеспечена растущая продуктивность животных, высокое качество продукции и последовательное снижение ее себестоимости. Влияние кормовой базы на развитие животноводства проявляется в следующем. При обильном и полноценном кормлении обеспечивается расширенное воспроизводство стада, сохраняется маточное поголовье, увеличивается выход приплода и молодняка. Правильное и сбалансированное по питательным веществам кормление резко повышает продуктивность животных: увеличиваются надои молока, среднесуточные привесы. Использование биологически и экономически эффективных кормов способствует снижению себестоимости животноводческой продукции и достижению рентабельности ее производства.
За последние годы появились положительные моменты в развитии животноводства, одновременно и в кормопроизводстве. Осуществлен комплекс организационно-экономических мер, были приняты Федеральная программа устойчивого развития АПК на период 2010 – 2014 гг., национальный проект «Развитие АПК», ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Ситуация в животноводстве и, в частности, в кормопроизводстве начинает постепенно улучшаться, что связано не только с макроэкономическими факторами, но и с относительно более благоприятными тенденциями в АПК и увеличением платежеспособного спроса населения. В организации кормопроизводства формируется адаптивный подход, предполагающий не только гармонизацию элементов системы ведения кормопроизводства с природной средой (рациональное использование сельскохозяйственных угодий, мелиоративно-хозяйственных сооружений и размещение их в соответствии с рельефом, почвенными условиями и особенностями биоценоза), но и приспособление сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным и правовым условиям. Особое значение приобретают рост уровня интенсивности и товарности кормопроизводства, развитие специализации и концентрации, формирование интегрированных структур по кормопроизводству.
Устойчивое развитие кормопроизводства и стабилизация в АПК представляют собой важную социально-экономическую задачу, предполагающую системные исследования организации этой отрасли как с точки зрения наращивания и эффективного использования кормов на основе инновационных технологий, так и дальнейшего совершенствования организационно — экономического механизма системы кормопроизводства. Актуальность, сложность и многоплановость проблем формирования и организации эффективного кормопроизводства обусловили интерес к ним со стороны ученых и практиков. В последние годы такого рода научными исследованиями занимались Н.Е Асташов, В.И. Буробкин, Т.И. Лобачева, Ю.К. Новоселов, Е.П. Чирков, А.А. Шутьков и другие ученые. Обеспечение устойчиво эффективного развития кормопроизводства требует не только широкого применения организационно-экономических мер, но и создания организационно-экономического механизма. Поэтому на современном этапе актуальным является исследование экономической сущности, содержания и принципов организации эффективного кормопроизводства, выявления востребованности кормопроизводства, определения потенциальных ресурсов кормов, их конкурентоспособности, способов и механизма формирования рынка кормов. Различные аспекты исследования этих проблем нашли отражение в работах В.А. Артамонова, А.И. Барбашина, О.А. Баскакова, В.А. Бенца, В.Г. Гребенникова, В.П. Заслонкина, В.П. Коровкина, Т.И. Левахиной, В.И. Новикова, К.С. Терновых, И.Ф. Хицкова и других экономистов. В исследование теоретических и методологических проблем оптимизации кормопроизводства большой вклад внесли труды М. Браславца, А.М. Гатаулина, А.К. Камаляна, Р.Г. Кравченко, А.П. Курносова, Э.Н. Крылатых, В.П. Можина, П.П. Пастернака. Несмотря на усилившееся внимание в последние годы к исследованию проблем развития кормопроизводства, до сих пор ощущается недостаток работ, посвященных непосредственно теоретическим и методологическим вопросам внедрения инноваций в кормопроизводстве, рационального сочетания кормопроизводства с динамикой развития животноводства, формирования рыночного организационно — экономического механизма кормопроизводства, становления рынка кормов. От научного обоснования оптимальных параметров кормопроизводства на региональном уровне во многом будут зависеть эффективность функционирования отрасли животноводства, устойчивое снабжение сырьем перерабатывающих предприятий АПК, уровень конкурентоспособности животноводческой продукции отечественных производителей на внутреннем и мировом рынках и, в конечном итоге, качество жизни россиян. Целью исследования является научное обоснование теоретических и практических подходов к решению проблем формирования и развития системы эффективного кормопроизводства на предприятии. Достижение цели потребовало разрешения следующих задач: — исследовать теоретические основы системы эффективного выращивания, уборки кормовых культур и приготовления кормов;
— изучить организационно-экономическую характеристику ПК СХА Колхоз «Искра»;
— провести анализ финансового состояния и финансовые результаты производственного кооператива;
— оценить эффективности работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в производственном кооперативе;
— разработать и оценить экономическую эффективность проекта мероприятий по повышению эффективности работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в ПК СХА Колхоз «Искра».
Объектом исследования является ПК СХА Колхоз «Искра». Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе организации кормопроизводства на предприятии. Практическая значимость в производственно-хозяйственной деятельности ПК СХА Колхоз «Искра» состоит в организации и совершенствовании кормопроизводства для обеспечения эффективности развития. В качестве исходной информации послужила бухгалтерская отчетность исследуемого предприятия за 2012-2014 гг., данные статистической отчетности, а также учебная, методическая литература по исследуемой проблеме. В работе использовались следующие методы экономических исследований: экономико-статистический, исторический, экономико-математический и другие.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПК СХА КОЛХОЗ «ИСКРА»

2.1. Организационно-экономическая характеристика производственного кооператива

Землепользование ПК СХА «Искра» расположено в северо-восточной части Куженерского района Республики Марий Эл, и представлено компактным массивом площадью 4231 гектаров. Протяженность массива с севера на юг 10км, с запада на восток 12 км. По территории хозяйства проходит шоссейная дорога с асфальтовым покрытием местного значения. Бригадные центры связаны между собой шоссейными дорогами. В хозяйстве 8 населенных пунктов: деревни Юледур, Ивансола, Игисола, Русский Ляждур, Купсола, Кораксола, Нижний Регеж, Верхний Регеж. Правление ПК СХА «Искра» находится в селе Юледур, которая является центральной усадьбой хозяйства и расположена на 18 км от районного центра п. Куженер и в 115 км от столицы Республики Марий Эл г. Йошкар-Ола. Производственные мастерские, машинный двор, столовая, механизированный ток, склады расположены в с. Юледур. В каждом населенном пункте хозяйства имеется магазин.
В климатическом отношении район можно охарактеризовать как менее всего в республике обеспеченным теплом с неравномерным, но в целом достаточным увлажнением.
Средняя годовая температура воздуха по многолетним данным составляет около 2°С, среднемесячная температура в июле равна 18-19°С, а в отдельные наиболее жаркие летние дни может достигать до 36°С. Период со среднесуточной температурой воздуха выше 0°С продолжается в среднем около 200 дней. Устойчивый переход средней температуры воздуха через 5°С происходит весной около 23-24 апреля, а осенью 5-7 октября.
Вегетационный период в данном районе наиболее короткий – около 165 дней, из них в среднем 125-130 дней температура воздуха бывает выше 10°С. За это время с 8-11 апреля по 15-16 сентября, накапливается сумма положительных температур 1950-2050°С, средние даты последних заморозок в воздухе весной приходятся на 21-24 апреля. Осенью первый заморозок в воздухе обычно бывает 16-19 сентября. Зима более холодная и продолжительная. Период со средней суточной температурой воздуха ниже 0°С продолжается в среднем 165 дней. В январе средняя температура воздуха – около -14°С, в некоторые года наблюдаются морозы до -38°С, устойчивый снежный покров ложится примерно 14-15 ноября. На открытых ровных участках полей перед началом весеннего снеготаяния высота снежного покрова достигает в среднем 55-65 см.
Сход снега на открытых и ровных участках полей наблюдается в обычные годы в конце второй декады апреля. Атмосферных осадков за год выпадает около 520 мм, в том числе 360 мм за вегетационный период.
По данным исследований почвенных покровов АК СХА «Искра» представляю собой возвышенную холмистую равнину, сильно изрезанную овражно-балочной сетью. Совместное воздействие рельефа и других факторов почвообразования обусловило формирование на территории хозяйства большого разнообразия почв различных генетических типов. Наиболее распространение имеют дерново-подзолистые мало- и среднегумусные разной степени оподзоленности почвы – 80%, пойменно-иллювиальные – 8%, пойменные дерново-зернистые – 4%. Дерновые почвы содержат с среднем ниже 1,6% и обладают относительно низким естественным плодородием. В хозяйстве они используются в качестве пашни и пастбищ.
Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. От эффективности использования земли зависит эффективность всего хозяйства. Как видно из таблицы 1 сельскохозяйственная освоенность земель довольно высокая.

3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ, УБОРКЕ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР И ПРИГОТОВЛЕНИЮ КОРМОВ ПК СХА (КОЛХОЗ) «ИСКРА»

3.1. Обоснование необходимости повышения эффективности работы подразделений по выращиванию, уборке кормовых культур и приготовлению кормов в производственном кооперативе

По резервам снижения затрат труда и степени влияния на продуктивность коров и молодняка крупнорогатого скота процесс приготовления и раздачи кормов занимает среди других основных технологических процессов на фермах крупнорогатого скота особое значение.
В связи с разнообразием по своим размерам эксплуатируемых животноводческих помещений и многокомпонентным рационам кормления животных технологический процесс раздачи кормов остается до настоящего времени полностью не решенным. Стационарные машины раздачи кормов имеют ряд существенных недостатков. Прежде всего, они не обеспечивают 100%-ной надежности технологического процесса, а их резервирование в условиях животноводческих ферм практически исключено.
Технологические линии с такими машинами обычно громоздки, материало- и энергоемки, требуют больших эксплуатационных затрат на поддержание их в работоспособном состоянии.
К недостаткам стационарных установок следует отнести также низкий коэффициент использования сложного и дорогостоящего оборудования. К примеру, кормораздаточные транспортеры работают всего несколько минут утром и столько же вечером.
В 70-80-х годах в Российской Федерации получила внедрение в производство технология скармливания кормов в виде кормосмесей, которая осуществлялась по двум основным направлениям:
— поточное приготовление кормосмесей из набора разных кормов в стационарных кормоцехах, в которых, как правило, производилось и измельчение грубых кормов и корнеклубнеплодов;
— периодическое (порционное) смешивание измельченных кормов в процессе раздачи их животным.
В настоящее время в России и за рубежом получили распространение две технологии кормления: раздельное скармливание каждого из компонентов рациона и кормление кормосмесями. В последние годы в Европе кормление кормосмесями получает все большее распространение.
Таким образом, использование новейших конструкций раздатчиков-смесителей как в стационаре, так и в режиме «кормоцех на колесах» создает хорошие предпосылки для группового нормированного (контролируемого)
Техническая характеристика новой производственной линии для раздачи кормов животным представлена в таблице 21.

Таблица 21
Техническая характеристика новой производственной линии для раздачи кормов животным ПК СХА Колхоз «Искра»
Тип Стационарный
Количество обслуживаемых животных, гол. До 300
Производительность, т/ч: — при смешивании До 1
— при раздаче До 35
Установленная мощность, кВт 22
Масса, кг 3600
Тип кормораспределительных кранов Шаровой
Диаметр условного прохода, мм: — шарового крана 50
— кормопровода 8
Количество обслуживающего персонала 1

Установка УРВА-250 — установка производительностью 250 л/ч. Позволяет с минимальными затратами организовать производство заменителя цельного молока и получить высокобелковые добавки для выкармливания молодняка и взрослого поголовья скота в сельскохозяйственных предприятиях.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Эффективность кормопроизводства — это результативность производственной деятельности в отрасли. Очевидно, производство кормов может считаться эффективным, если его объем покрывает потребности животноводства при минимальных затратах денежных средств, трудовых и материальных ресурсов на единицу полученной продукции.
Вопросы эффективности кормопроизводства разработаны менее детально, чем в других отраслях сельского хозяйства. Отчасти это объясняется его особенностями, и прежде всего тем, что в кормопроизводстве практически не создается товарная продукция. Отсюда неизбежные трудности в определении прибыли и рентабельности — основных показателей эффективности. В экономической литературе предлагаются различные варианты решения этой проблемы. Так, предлагается цену 1 центнера кормовой единицы приравнивать к цене 1 центнера овса и на этой основе определять чистый доход и уровень рентабельности. Кроме этого, условные цены на корма можно рассчитать исходя из закупочных цен на продукцию животноводства и их удельного веса в себестоимости этой продукции.
В результате проведенного анализа и совершенствования деятельности предприятия можно сделать следующие выводы. ПК СХА Колхоз «Искра» приходится к многоотраслевым предприятиям и имеет среднюю степень специализации. Основной отраслью является скотоводство, а направление – молочное.
Площадь земли на предприятии в 2014 году увеличилась по сравнению с 2010 на 5596 га. Площадь зерновых и зернобобовых культур за анализируемый период увеличилась на 1136 га. Товарная продукция на 100 га резко снизилась в 2011 году на 28,05%, а дальше равномерно возрастает в течение трех лет. При этом темп прироста за пять лет составил 28,4% . Основные средства на предприятии увеличиваются. Темп прироста составил 83,92 %, что в абсолютном выражении составило 232323 тыс. руб. Наибольший рост пришелся на активную часть основных фондов: машины и оборудования (111,36%), транспортные средства(147,08%), связи с обновлением. Численность работников в 2014 году по сравнению с 2010 увеличилась на 38,21%, что в абсолютном выражении составило 141 человек. Но наивысший пик рабочей силы составил в 2012 году (559 человек).
Для осуществления основной деятельности предприятие должно иметь достаточный объем капитала и оптимальную его структуру, во-первых для размещения средств в активах, а во-вторых для рациональности источников финансирования бизнеса.
На ПК СХА Колхоз «Искра» финансирование активов за 5 лет увеличивалось. Важно отметить, что темп прироста оборотных активов составил 146,71%, а темп прироста иммобилизованных активов –65,89%. То есть прирост оборотных активов не сопровождался уменьшением внеоборотных активов, а лишь опережал увеличение последних по темпу. В составе имущества за весь анализируемый период преобладают внеоборотные активы.
Сумма оборотных активов увеличилась на 133760 тыс. руб., в основном за счет запасов. Наибольший удельный вес в оборотных активах занимают именно запасы, так в 2014 году он составил – 92,36 %. В 2012 году, удельный вес дебиторской задолженности был достаточно высок, 17,22 %, но в 2014 году он составил уже 7,55 %.
За пять лет сумма источников финансовых ресурсов увеличилась на 90,56 %. Темп прироста заемных источников ниже темпа прироста собственного капитала, что говорит о хорошем «признаке» баланса. Доля заемного капитала в общей сумме источников снизилась. Наибольшую долю в собственном капитале, занимает не распределенная прибыль, в 2014 году она составила 66,91% и уставный капитал- 28,19 %.
Собственные оборотные средства племзавода возросли в 15 раз, что составило 118539 тыс. руб, а запасы и затраты предприятия — на 124800тыс.руб. За исследуемый период сумма собственных оборотных средств оставалась меньше суммы запасов и затрат ПК СХА Колхоз «Искра», а сумма основных источников формирования запасов и затрат превышала сумму запасов и затрат, за исключением 2011 года. Из этого можно сделать вывод, что в 2011 году предприятие было в критическом состоянии, но уже в 2012 году приобрело нормальный тип финансовой устойчивости. В 2014 году предприятие находится в неустойчивом положении.
Баланс предприятия за 2014 год не является абсолютно ликвидным, поскольку денежные средства и финансовые вложения не покрывают срочные обязательства.
Рассчитав коэффициенты деловой активности, можно отметить, что оборачиваемость дебиторской и кредиторской задолженности высокая. Так в 2014 году расчеты с покупателями и поставщиками проходили в течение 19 дней.
Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Положительным изменением является увеличение средней заработной платы на одного работника до 15 тыс. руб.
На основании анализа можно сделать вывод о нестабильной финансовой устойчивости предприятия. Но в 2014 году организация имеет нормальную финансовую устойчивость.
Выручка от реализации в течении трех лет увеличилась, так же как и себестоимость продукции. На основании этого снизилась и прибыль от реализации на 25078 тыс. руб. В результате чего произошло уменьшение чистой прибыли. Рентабельность продукции снизилась на 11,60%, следовательно предприятию необходимо принять меры для снижения себестоимость.
Переход на кормление кормосмесями позволяет полностью механизировать раздачу кормов и повысить продуктивность животных за счет лучшей их усвояемости.
В данной дипломной работе в качестве мероприятий повышения эффективности кормопроизводства выступал бизнес-план инвестиционного проекта по внедрению нового оборудования для подачи корма животным (проект технического перевооружения), а также исключение из рациона кормов животным молока, в связи с производством заменителя цельного молока (кормосмесей) с более низкой себестоимостью.
Финансовые результаты исследуемого предприятия, в результате внедрения предлагаемого бизнес-плана значительно увеличиваются. Темп роста выручки от реализации продукции за 2014-2020 годы (324,2%) выше тема роста себестоимости реализованной продукции (287,6%), что следует оценивать положительно. Прибыль от реализации продукции увеличивается на 233616 тыс.руб., чистая прибыль подвержена увеличению практически в пять раз. Данные расчеты указывают на высокую экономическую эффективность предлагаемого бизнес-плана инвестиционного проекта предприятия.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрютина, М.С. Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособ./ М.С. Абрютина. – М.: Дело и сервис, 2011. — 512 с.
2. Артеменко,В.Г. Финансовый анализ: учебное пособие,/ В.Г.Артеменко, М.В. Беллендер. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Дело и сервис, 2013. — 160с.
3. Балабанов, И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта: учеб. пособ.. – М.: Финансы и статистика, 2010. — 80 с.
4. Балашов В. Г. Технология повышения финансовых результатов предприятий и корпораций./ В.Г. Балашов, В.А. Ириков — М.: Издательство ПРИОР, 2012.- 512 с.
5. Барнгольц, С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений: учебник. / С.Б. Барнгольц – 4-е изд., перераб.и доп. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 407 с.
6. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансового – хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособ. /Т.Б. Бердникова. – М.: ИНФРА – М., 2010. – 215с.
7. Богдановская, Л.А. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учебник/ Л.А. Богдановская; под.ред. В.И. Стражева.-2-е изд., стереотип.-М.:Выш.шк., 2011.-363 с.
8. Большой энциклопедический словарь. М.: ACT: Астрель, 2003. С. 540, 627, 765.
9. Валдайцев С. В. Инвестиции: учебник. М.: Велби: Проспект, 2005. С. 2.
10. Васильева, Л.С. Финансовый анализ: учебник / Л.С. Васильева, М.В. Петровская. – М.: КНОПУС, 2012. – 544 с.
11. Виленский М. А. Экономические проблемы технического