Учет и контроль затрат на производство СПК «Елембаевский»

Описание

Содержание

Перечень сокращений
Введение 4
1. Теоретические аспекты учета и контроля затрат на производство 6
1.1. Понятие затрат на производство продукции и нормативно-правовое регулирование учета и контроля затрат на производство продукции 6
1.2 Задачи, цели и принципы учета и контроля затрат на производство продукции 14
1.3 Классификация затрат, методы их учета и калькулирования 24
2. Бухгалтерский учет затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский» 35
2.1. Краткая характеристика, структура и система управления в СПК (колхоз) «Елембаевский» 35
2.2. Организация и ведение затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский» 42
2.3. Совершенствование бухгалтерского учета затрат на производство 47
3. Контроль затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский» 55
3.1. Оценка системы внутреннего контроля затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский» 55
3.2. Планирование и проведение контроля в СПК (колхоз) «Елембаевский» 62
3.3. Совершенствование затрат на производство в СПК (колхоз) «Елембаевский» 73
Заключение 83
Список использованных источников и литературы 87
Введение

Среди многообразия хозяйственных операций на сельскохозяйственном предприятии учет формирования себестоимости продукции является наиболее трудоемким. Себестоимость выступает в качестве основного показателя эффективности производства. Чем эффективнее используются в производственном процессе экономические ресурсы, рабочая сила, научные открытия, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а значит большая устойчивость в конкуренции.
Исследования по отдельным аспектам учета и контроля затрат в сельскохозяйственных организациях посвящены работы многих ученых-экономистов: Аксененко А.Ф., Алборова Р.А., Басманова И.А., Безруких П.С., Белобжецкого И.А., Белова Н.Г., Важова А.Я., Вахрушиной М.А., Гильде Э.К., Додонова А.А., Ерофеевой В.А., Ивашкевича В.Б., Карповой Т.П., Кутера М.И., Ларионова А.Д., Лисовича Г.М., Литвина Ю.Я., Николаевой С.А., Палия В.Ф., Папковской П.Я., Пизенгольц М.З., Письменной Д.Н., Садыковой Т.М., Соколова Я.В., Ткача В.И., Ткача М.В., Ткаченко И.Ю., Хорина А.Н., Хоружий Л.И., Хорохордина Н.Н., Чумаченко Н.Г., Шеремета А.Д., Штеймана М.Я., Широбокова В.Г. и других.
При всей существенности вклада названных и других ученых в решение данной проблемы необходимо признать, что многие исследования по организации и совершенствованию учета и контроля затрат представлены в широком аспекте. В результате в современных условиях формирования вертикально-интегрированных структур в сельском хозяйстве имеет место информационная недостаточность о затратах на производство продукции, что требует более углубленного изучения организации учета и контроля расходов.
Недостаточная теоретическая и практическая разработанность теории и методического обеспечения учета и контроля затрат на сельскохозяйственном предприятии предопределили необходимость исследования данной проблемы.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование теоретических и практических аспектов учета и контроля производственных расходов СПК (колхоз) «Елембаевский», разработка предложения по их совершенствованию.
Реализация данной цели требует постановки следующих задач:
 изучить и систематизировать информацию по теме работы, полученную из различных источников;
 рассмотреть порядок отражения операций по учету затрат на производство готовой продукции;
 выявить недостатки учета и внутреннего контроля на предприятии, на базе которого проводилось данное исследование, и предложить меры по регулированию учетного процесса;
 разработать рекомендации по совершенствованию бухгалтерского учета и контроля выпуска готовой продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский».
Предметом исследования является процесс формирования учетно-контрольной информации о затратах на производство продукции предприятия.
Объектом исследования выступает производственная деятельность СПК (колхоз) «Елембаевский».
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам бухгалтерского и управленческого учета, организации внутреннего контроля.
Информационной базой исследования явились законодательные акты и нормативные документы государственных органов власти Российской Федерации, материалы периодической печати по изучаемой проблеме.
1. Теоретические аспекты учета и контроля затрат на производство

1.1. Понятие затрат на производство продукции и нормативно-правовое регулирование учета и контроля затрат на производство продукции

В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» расходами организации признаются уменьшение экономических выгод в результате выбытия и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества) [6].
Не относятся к расходам организации затраты, связанные с осуществлением капитальных и финансовых вложений и непроизводственные затраты:
— по приобретению или созданию внеоборотных активов;
— по вкладам в уставные (складочные) капиталы других организаций, на приобретение акций акционерных обществ и иных ценных бумаг не с целью их перепродажи;
-по договорам комиссии, агентским и иным аналогичным договорам в пользу комитента, принципала и т.п.;
— в порядке предварительной оплаты материально-производственных запасов и иных ценностей, работ, услуг;
— в погашение кредита, займа, полученных организацией.
В отличие от расходов, затраты в момент их признания не оказывают влияния на прибыль. Если бы осуществление затрат было связано с показателем прибыли, стал бы бессмысленным один из наиболее важных бухгалтерских процессов — калькулирование себестоимости продукции. Продуктом калькуляции является себестоимость, которая формируется в производстве, но признается расходом в момент продажи продукции. Только в момент продажи могут быть отражены доходы, расходы и прибыль от ее реализации. В ходе производственного процесса эти показатели не могут быть признаны в силу того, что характеризуют именно процесс обращения и еще «не существуют» до продажи продукции. Производственная бухгалтерия как раз и основывается на необходимости исчислить себестоимость без влияния каких-либо прибылей и убытков, т.е., как указано во всех учетных стандартах, «по сумме фактических затрат». Для разграничения терминов «затраты» и «расходы» важно понять, что осуществление затрат не уменьшает капитал организации [12, с. 112].
Таким образом, в контексте рассматриваемой проблемы, осуществление затрат — это уменьшение одних активов с условием равновеликого прироста других активов, либо прирост активов и обязательств на одну и ту же величину. Это «перетекание» стоимости отражается на калькуляционных счетах. Иными словами, затраты — это принятая к учету стоимостная оценка использованных ресурсов различного вида — материальных, финансовых, трудовых и прочих — стоимость которых может быть измерена с достаточной степенью надежности.
Затраты осуществляются в течение определенного периода. Завершение периода накопления затрат определяется тем моментом, когда соблюдены условия признания активов, ради создания которых были осуществлены данные затраты, или когда становится очевидным, что понесенные затраты уменьшают экономические выгоды организации без создания какого-либо объекта имущества. Таким образом, по окончании периода накопления затраты приводят к образованию либо активов либо расходов [15, с. 244].
Затраты могут приводить к образованию активов двух видов — оборотных и внеоборотных, в связи с чем в учетной практике их стоимость признается затратами единовременно.
Теория нормативно-правового регулирования бухгалтерского учета затрат на производство деятельности сельскохозяйственных организаций является одной из неразработанных учетных проблем, несмотря на актуальность ее базовых положений.

2. Бухгалтерский учет затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский»

2.1. Краткая характеристика, структура и система управления в СПК (колхоз) «Елембаевский»

СПК (колхоз) «Елембаевский» был образован 24 октября 2002 года. Производственный кооператив является коммерческим предприятием, действующим с целью получения прибыли. СПК (колхоз) «Елембаевский» имеет юридический статус производственного кооператива.
СПК (колхоз) «Елембаевский» расположено в Республике Марий Эл в Новоторъяльском районе, деревня Елембаево (в 80 км от столицы Республики Марий Эл г. Йошкар-Олы) и относится к южной лесостепи. Климат довольно теплый, умеренно влажный. Безморозный период более продолжительный: от 110 до 135 дней. Достаточно продолжительным является период с температурой 15о – 87-97 дней, средняя температура за период с мая по август составляет 15,5-16,5о, суммарная эффективность температур выше 5о – 1500-1700о. В почвенном покрове пахотных земель преобладают в основном выщелоченные и типичные черноземы — 70%.
СПК (колхоз) «Елембаевский» является прибыльным предприятием, специализирующимся на производстве (выращивании), переработке, закупке и реализации сельскохозяйственной продукции, в том числе зерноводство, семеноводство, овощеводство, мясное и молочное животноводство.
В организации линейно-функциональная структура управления. Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.

Организационная структура управления представлена на рис. 1.

Председатель правления

Главный инженер
Прораб Главный бухгалтер Главный экономист

Главный ветврач Главный агроном Главный энергетик

Цех механизации, ремонтная мастерская, автопарк
Ремонтно-строительная бригада Отдел бухгалтерского учета, финансов, отчетности и контроля

Цех растениеводства
Энергетическая служба
Рисунок 1 — Организационная структура управления
СПК (колхоз) «Елембаевский»

Организационная структура управления СПК (колхоз) «Елембаевский» характеризуется:
 четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области);
 высокой иерархией управления (кто кому подчиняется);
 наличием стандартов и правил;
 осуществлением найма на работу в соответствии с квалификационными требованиями.
Далее проведем анализ основных технико-экономических показателей СПК (колхоз) «Елембаевский», представив их в таблице 3.

3. Контроль затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский»

3.1. Оценка системы внутреннего контроля затрат на производство продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский»

Ревизору необходимо оценить системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля в объеме, достаточном для проведения контроля затрат на производство продукции.
Система бухгалтерского учета — это упорядоченная система сбора, регистрации, обобщения информации в денежном выражении об имуществе и обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.
Система внутреннего контроля — это совокупность организационных мер, методик и процедур, используемых руководством организации в качестве средств для упорядоченного и эффективного ведения финансово-хозяйственной деятельности, обеспечения сохранности активов, выявления, исправления и предотвращения ошибок и искажения информации, а также своевременной подготовки достоверной финансовой отчетности.
Ревизору необходимо получить представление о системах бухгалтерского учета и внутреннего контроля СПК (колхоз) «Елембаевский», достаточное для планирования контроля затрат на производство продукции и разработки эффективного подхода к проведению внутреннего контроля. В процессе проверки ревизор уделяет внимание только тем основным целям и конкретным процедурам в системах бухгалтерского учета и внутреннего контроля, которые имеют отношение к процессу подготовки финансовой отчетности.
Понимание системы внутреннего контроля наряду с оценкой неотъемлемого риска, риска средств контроля и учетом иной информации позволяет ревизору:
– определить виды вероятных существенных искажений, которые могут встретиться в финансовой отчетности;
– учитывать факторы, влияющие на риск появления существенных искажений;
– разрабатывать надлежащие контрольные процедуры.
Система внутреннего контроля включает в себя контрольную среду и процедуры контроля.
Контрольная среда — понятие, характеризующее общее отношение, осведомленность и практические действия руководства проверяемой организации, направленные на установление, поддержание и развитие системы внутреннего контроля в организации.
Она влияет на эффективность конкретных средств контроля и имеет следующие составляющие:
– стиль и основные принципы управления на предприятии;
– организационная структура предприятия;
– распределение ответственности и полномочий;
– осуществляемая кадровая политика;
– порядок подготовки бухгалтерской отчетности для внешних пользователей;
– порядок осуществления внутреннего управленческого учета и подготовки отчетности для внутренних целей;
– обеспечение соответствия хозяйственной деятельности требованиям действующего законодательства.
При рассмотрении организационной структуры необходимо учитывать, что она является эффективной, если предполагает оправданное распределение несовместимых функций между сотрудниками экономического субъекта. Функции данного сотрудника являются несовместимыми, если их сосредоточение у одного лица может способствовать совершению случайных или умышленных ошибок и нарушений и затруднять их обнаружение.

Заключение

Расходы – это уменьшение экономических выгод в течение отчетного периода, происходящее в форме оттока или истощения активов или увеличения обязательств, ведущих к уменьшению капитала, не связанных с его распределением между участниками акционерного капитала.
Совокупность нормативных документов, регулирующих бухгалтерский учет в целом и в частности бухгалтерский учет расходов на производство продукции образует систему, состоящую из четырех уровней:
1. Законодательный уровень
2. Национальные и отраслевые стандарты учета
3. Методологический уровень
4. Организационный уровень
Главный недостаток нормативного регулирования бухгалтерского учета в целом и в частности затрат на производство – это отсутствие отраслевой градации нормативно-правовых актов, а также все еще огромная разница между национальными бухгалтерскими стандартами и международными. Для решения этих проблемы будут предложены некоторые варианты:
 разработка национальных и постепенный ввод в практику международных стандартов бухгалтерского учета, с тем, чтобы в принципиальной части российский бухгалтерский учет соответствовал международным стандартам
 завершение изменения порядка формирования финансового результата деятельности хозяйствующих субъектов;
 ускоренная процедура обновления методологических правил бухгалтерского учета в связи с изменяющимися условиями хозяйствования;
 создание отраслевых бухгалтерских стандартов.
В сельскохозяйственных организациях учет затрат осуществляется отдельно по отраслям производства.
В производственном процессе отрасли растениеводства при выполнении конкретных работ расходуются нефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются машины и прочие основные средства, оплачивается труд производственных рабочих и т. д.
Учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчета учитывают затраты на производство, по кредиту — выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства.
Учет затрат отрасли животноводства осуществляется по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство».
Фактическая производственная себестоимость готовой продукции в СПК (колхоз) «Елембаевский» формируется на счете 20 «Основное производство». К счету 20 открыты субсчета 20.1 – «Растениеводство», 20.2 – «Животноводство».
Для учета косвенных расходов применяются счета 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы».
Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов (10 «Материалы»), расчетов с работниками по оплате труда (70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Отчисление на социальные нужды») и др.
Расходы вспомогательных производств, учитываемые на счете 23 «Вспомогательные производства» относятся к материальным расходам и распределяются на основное производство и реализацию:
— затраты ремонтно-механических мастерских, исходя из объема выполненных работ для цехов потребителей;
затраты электроцеха, исходя из фактически потребленной электроэнергии, согласно приборов учета;
затраты котельной, исходя из фактически потребленной теплоэнергии. согласно приборов учета;
затраты па содержание автотранспорта, исходя из объема выполненных работ по перевозкам, согласно отработанного времени (Машино/часы)
— затраты по водоснабжению, исходя из фактически потребленной воды, согласно приборов учета.
Косвенные расходы, собираемые по дебету счета 25 «Общепроизводственные расходы» распределяются между видами продукции (работ, услуг) – объектами калькулирования пропорционально всем затратам за минусом кормов — в животноводстве,
семян — в растениеводстве.
Общехозяйственные расходы распределяются но объектам аналитического учета соответствующих производств пропорционально общей сумме затрат соответствующей отрасли за исключением стоимости семян — в растениеводстве, кормов — в животноводстве, сырья — в промышленном производстве.
Как показала внутренняя проверка СПК (колхоз) «Елембаевский» особое внимание стоит уделить соблюдению графика документооборота и оформления первичных учетных документов. Документирование первичной информации по учету затрат в СПК (колхоз) «Елембаевский» происходит только с помощью средств вычислительной техники, что снижает риск появления ошибок, неточностей, исправлений и помарок. Однако обнаружены случаи незаполнения обязательных реквизитов первичных документов по учету затрат.
Формирование полной информации о финансовых результатах, доходах и расходах по отраслям, видам продукции, работам и услугам в СПК (колхоз) «Елембаевский» возможно только при использовании типового (общего) варианта учета и открытии достаточного количества субсчетов и аналитических счетов и соблюдении взаимосвязи кодирования между счетами и субсчетами. На данный момент разделение субсчетов в СПК (колхоз) «Елембаевский» осуществляется лишь на растениеводство и животноводство.
С целью повышения информативности учета выпуска продукции СПК (колхоз) «Елембаевский» рекомендуется увеличить количество субсчетов второго и третьего порядка к счетам 20 и 43. При этом к субсчету 43.4 рекомендуется открыть субсубсчета для учета отклонений от нормативной стоимости по видам продукции предприятия.
На сегодняшний день в СПК (колхоз) «Елембаевский» действует специально образованная ревизионная комиссия, однако она осуществляет лишь разовые проверки. Текущая деятельность контролю не подвергается.
С целью совершенствования внутреннего контроля в СПК (колхоз) «Елембаевский» предприятию рекомендуется внедрить должность бухгалтера-контролера с возложением на него обязанностей осуществления текущего внутреннего контроля на предприятии.

Список использованных источников и литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 №402-ФЗ// Собрание законодательства РФ.- 2011. — № 12. – Ст. 356.
2. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утв. Приказом Минфина РФ от 29.07.1998 №34н// Собрание законодательства РФ.- 1998. — № 8. – Ст. 722.
3. Положение по бухгалтерскому учету 1/08 «Учетная политика организации» в ред. от 11.03.2008// Собрание законодательства РФ.- 2008. — № 4. – Ст. 622.
4. Положение по бухгалтерскому учету 6/01 «Учет основных средств». Утв. Приказом Минфина от 30.03.2001 №26н// Собрание законодательства РФ.- 2001. — № 4. – Ст. 143.
5. Положение по бухгалтерскому учету 9/99 «Доходы организации». Утв. Приказом Минфина от 06.05.1999 №32н // Собрание законодательства РФ.- 1999. — № 6. – Ст. 318.
6. Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации». Утв. Приказом Минфина от 06.05.1999 №33н // Собрание законодательства РФ.- 1999. — № 6. – Ст. 343.
7. Положение по бухгалтерскому учету 5/01 «Учет материально – производственных запасов». Утв. Приказом Минфина от 09.06.2001 №44н// Собрание законодательства РФ.- 2001. — № 7. – Ст. 874.
8. Алибеков, Ш. И. Аудит затрат на производство / Ш. И. Алибеков. — СПб.: Питер, 2013. — 128 с.
9. Балашова, Н. Н. Учет и внутренний контроль дебиторской задолженности в сельскохозяйственных предприятиях в условиях финансового кризиса / Н. Н. Балашова, Т. А. Чекрыгина // Бизнес. Образование. Право. Вестник Волгоградского института бизнеса. — 2012. — № 1 (14). — С. 189-196.
10. Богаченко, В. М. Бухгалтерский учет. Учебник. 13-е изд., перераб. и