Учет и контроль расчетов с поставщиками и подрядчиками ЗАО Сернурский сырзавод

Описание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И КОНТРОЛЯ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ 5
1.1 Сущность и нормативное регулирование бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками 5
1.2 Методические основы бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками 14
1.3 Организация внутреннего контроля за расчетами с поставщиками и подрядчиками 25
2 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ В ЗАО «СЕРНУРСКИЙ СЫРЗАВОД» 35
2.1 Общая характеристика организации 35
2.2 Документальное оформление расчетов с поставщиками и подрядчиками в ЗАО «Сернурский сырзавод» 45
2.3 Организация бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками, пути его совершенствования 53
3 КОНТРОЛЬ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ ОРГАНИЗАЦИИ 61
3.1 Оценка эффективности контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками организации 61
3.2 Планирование и реализация контрольных мероприятий 68
3.3 Комплекс мер по улучшению системы внутреннего контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 89
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В организации бухгалтерского учета на предприятиях большое внимание уделяется расчётам с поставщиками и подрядчиками. Это обусловлено тем, что постоянно совершающийся кругооборот хозяйственных средств вызывает непрерывное возобновление многообразных расчётов. Одним из наиболее распространённых видов расчётов как раз и являются расчёты с поставщиками и подрядчиками за сырьё, материалы, товары и прочие материальные ценности.
Актуальность темы учета и контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками определяется тем, что предприятия постоянно ведут расчеты с поставщиками за приобретенные у них товарно-материальные ценности и оказанные услуги. В условиях нестабильной рыночной экономики риск неоплаты или несвоевременной оплаты счетов увеличивается, это приводит к появлению дебиторской и кредиторской задолженности. Часть этой задолженности в процессе финансово-хозяйственной деятельности неизбежна и должна находиться в рамках допустимых значений. Сомнительная дебиторская задолженность и просроченная кредиторская задолженность свидетельствуют о нарушениях поставщиками и клиентами финансовой и платежной дисциплины, что требует незамедлительного принятия соответствующих мер для устранения негативных последствий. Своевременное принятие этих мер возможно только при осуществлении со стороны предприятия систематического контроля.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение особенностей организации бухгалтерского учета и контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками и разработка рекомендаций по постановке и ведению бухгалтерского учета и контроля, которые могут быть направлены на повышение эффективности деятельности предприятия.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
— изучить нормативное регулирование расчетов с поставщиками и подрядчиками;
— рассмотреть методику бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками;
— исследовать особенности проведения контроля расчетных операций с поставщиками и подрядчиками;
— проанализировать практику организации бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками в ЗАО «Сернурский сырзавод»;
— оценить систему учета и внутреннего контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками;
— изучить методику контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками, применяемую в ЗАО «Сернурский сырзавод»;
— разработать мероприятия по совершенствованию организации учета и контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками.
Объектом исследования является ЗАО «Сернурский сырзавод». Предмет исследования — организации учета и контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками на предприятии.
В работе применяются следующие методы исследования: экономический, монографический, расчетный, балансовый.
Методологической основой исследования послужили труды отечественных ученых по вопросам бухгалтерского учета, контроля и аудита расчетов с поставщиками и подрядчиками, документы бухгалтерско-финансовой отчетности предприятия за 2010-2012 гг.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И КОНТРОЛЯ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ

1.1 Сущность и нормативное регулирование бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками

Теоретические аспекты бухгалтерского учета расчетов с поставщиками и подрядчиками является предметом научных исследований многих отечественных и зарубежных ученых. Существенный вклад в теорию этих вопросов в последние годы внесли Каморджанова Н.А., Гетьман В.Г., Кондраков Н.П., Макальская М.Л., Фельдман И.А., Тишков Е.И., Тумасян Р.З., Бабаев Ю.А., Керимов В.Э. Актуальные вопросы учета расчетов с поставщиками и подрядчиками рассматриваются в работах Патрова. В.В., Пятова М.Л., Жадан Л.Г., Сотниковой Л.В. Однако пока остается малоисследованным анализ расчетов с поставщиками и подрядчиками. Отметим, что такие известные ученые, как Савицкая Г.А., Ковалев В.В., Басовский Л.Е, Басовская Е.Н., Ермолович Л.Л., Прыкина Л.В., в своих работах не рассматривают конкретную методику проведения анализа данного участка учета, это в свою очередь определяет актуальность предпринятого исследования.
Большинство авторов учебников и учебных пособий по бухгалтерскому учету, в своих работах не дают определения поставщиков и подрядчиков, однако, Бабаев Ю.А. в своей работе пишет, что поставщиками и подрядчикам являются организации, поставляющие товарно-материальные ценности (сырье и другие материалы, товары), оказывающие услуги (транспортные перевозки, обеспечение связи, коммунальные и прочие услуги), выполняющие работы (монтаж оборудования, погрузочно-разгрузочные работы и др.) [18, с. 124].
Расчеты с поставщиками и подрядчиками сопровождают деятельность любой организации. Они играют большую роль в обеспечении правильного кругооборота хозяйственных средств предприятий, его своевременного
2 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ В ЗАО «СЕРНУРСКИЙ СЫРЗАВОД»

2.1 Общая характеристика организации

ЗАО «Сернурский сырзавод» занимается переработкой молока и производством молочной продукции уже более 50-ти лет.
Адрес: Йошкар-Ола, ул Щусева, дом 4.
В 2005 году прошла полная модернизация завода. Израильскими специалистами было установлено оборудование для производства йогуртов, смонтированы пастеризационная установка, гомогенизатор и фасовочное оборудование.
Проявляя заботу о здоровье нации, в 2003 году ЗАО «Сернурский сырзавод» начал новую для себя деятельность — молочное козоводство. Тем более в Республике Марий Эл великолепные природные условия для занятия козоводством.
Самая крупная профессиональная козоводческая ферма России, с 2008г. племенной репродуктор, обладатель золотых медалей престижных международных и российский выставок и конкурсов — вот далеко не полный список достижений фермы. Неслучайно хозяйство расположилось в Сернурском районе республики Марий Эл, в экологически чистом уголке нетронутой природы в максимальной удаленности от промышленного производства.
Хозяева фермы, опытные профессионалы своего дела, прошедшие обучение на лучших козьих фермах Европы и Америки, готовы предложить Вам натуральное цельное козье молоко и уникальные продукты из козьего молока.
Йогурты и сыры из козьего молока производятся по запатентованной израильской технологии на современном оборудовании.
Многолетний опыт и старания сотрудников приносят свои результаты. Качество продукции неоднократно отмечалось золотыми медалями на всевозможных международных и всероссийских выставках (более 60 медалей за последние 6 лет), а вкус подтвержден любовью и преданностью потребителя.
Козье молоко Сернурского сырзавода, полученное от ухоженных элитных коз, пасущихся на экологически чистом разнотравье, обладает приятным вкусом и полезными свойствами.
Сейчас ассортимент предприятия насчитывает более 30 наименований. Производится 18 видов сыров, среди которых есть как классические «Голландский», «Пошехонский», «Российский» так и малознакомые широкой публике «Марсенталь», «Легенда» и другие. На заводе налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего молока с собственной фермы предприятия.
Ассортимент продукции ЗАО «Сернурский Сырзавод»:
1. Альбуминная паста «Альпа»
2. Биойогурт «Бифидок»
3. Масло сливочное
4. Молоко 3,2% и 2,5%
5. Ряженка «Бифидок»
6. Сливки
7. Сметана
8. Сывороточный напиток «Формула молодости»
9. Сыры
10. Творог
11. Топленое молоко
12. Цельное молоко
На международной выставке WorldFood 2009 (Мир продовольствия) Сернурский сырзавод получил 4 медали.
Основные методологии ведения бухгалтерского учета в организации прописаны в его учетной политике. Учетная политика ЗАО «Сернурский сырзавод» разрабатывается совместно для целей бухгалтерского и налогового учета.
Изложим основные положения Учетной политики для целей бухгалтерского и налогового учета ЗАО «Сернурский сырзавод» на 2012г.:
1. Учет ведется в соответствии с допущениями и требованиями, установленными ПБУ 1/08 «Учетная политика организации».
2. Организация не намерена осуществлять в последующих отчетных периодах хозяйственные операции, по которым правила бухгалтерского и налогового учета различаются, вследствие чего, в организации ведется единый бухгалтерский и налоговый учет. Если такие операции будут осуществлены, в учетную политику будут внесены соответствующие изменения (разработана методика налогового учета).
3. Организация использует типовой План счетов (План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организации и Инструкцию по его применению, утвержденные приказом Минфина России от 31 октября 2000 г. № 94н).
4. Организация использует типовые формы первичных документов в целях бухгалтерского учета и целях налогообложения.
5. Документооборот осуществляется в зависимости от служебных обязанностей работников в соответствии с их должностными полномочиями и требованиями Федерального закона «О бухгалтерском учете».
6. Сведения бухгалтерского и налогового учета составляют коммерческую тайну, за исключением тех сведений, которые не могут быть объявлены коммерческой тайной согласно действующему законодательству.
7. Документация храниться в соответствии с требованиями статьи 17 Федерального закона «О бухгалтерском учете» и статьей 313, 314 НК РФ.
8. Хранение учетной политики (бухгалтерской и налоговой) осуществляется:
3 КОНТРОЛЬ РАСЧЕТОВ С ПОСТАВЩИКАМИ И ПОДРЯДЧИКАМИ ОРГАНИЗАЦИИ
3.1 Оценка эффективности контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками организации

Учету расчетов с поставщиками и подрядчиками свойственны факторы риска, обусловленные такими причинами как отсутствие многократного контроля за первичными документами на стадии их создания и проверки; сложность восстановления отсутствующих и исправления неправильно оформленных документов; большая вероятность несвоевременного поступления подтверждающих документов; отсутствие унификации значительной части первичных документов, подтверждающих совершение этих операций. Таким образом, высок риск того, что первичная документация может быть не признана в качестве подтверждающей.
Внутренний контроль — это важнейшая часть современной системы управления, позволяющая достичь целей, поставленных собственниками, с минимальными затратами. Эффективность функционирования хозяйствующих субъектов во многом зависит от грамотно организованного контроля, так как он не только призван выявить недостатки и нарушения, но и предупреждать их, а также способствовать их своевременному устранению.
До 2013 г. вопрос создания службы внутреннего контроля являлся правом организаций (за исключением кредитных организаций, для которых это обязанность).
С 1 января 2013 г. согласно ст. 19 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» все экономические субъекты должны осуществлять внутренний контроль совершаемых фактов хозяйственной жизни, а те, которые подлежат обязательному аудиту, — также и внутренний контроль ведения бухгалтерского учета и составления бухгалтерской отчетности (за исключением случаев, когда руководитель принял обязанность ведения бухгалтерского учета на себя). Решение о ведении бухгалтерского учета им самим может принять руководитель субъекта малого и среднего предпринимательства, соответственно, в такой организации необходимо осуществлять только внутренний контроль совершаемых фактов хозяйственной жизни.
Масштаб и особенности системы внутреннего контроля, а также степень их формализации должны соответствовать размерам ЗАО «Сернурский сырзавод» и особенностям его деятельности.
При оценке эффективности и надежности системы внутреннего контроля в целом, контрольной среды и отдельных средств контроля в ЗАО «Сернурский сырзавод» аудиторская организация использовала не менее трех следующих градаций:
а) высокая;
б) средняя;
в) низкая.
Система внутреннего контроля ЗАО «Сернурский сырзавод» включает в себя:
а) систему бухгалтерского учета;
б) контрольную среду;
в) отдельные средства контроля.
При оценке системы внутреннего контроля предприятия необходимо проанализировать организацию бухгалтерского учета ЗАО «Сернурский сырзавод».
Знакомство с системой бухгалтерского учета включает в себя изучение, анализ и оценку сведений о следующих сторонах хозяйственной деятельности ЗАО «Сернурский сырзавод»:
а) учетная политика и основные принципы ведения бухгалтерского учета;
б) организационная структура подразделения, ответственного за ведение бухгалтерского учета и подготовку бухгалтерской отчетности;
в) распределение обязанностей и полномочий между работниками, принимающими участие в ведении учета и подготовки отчетности;
г) организация подготовки, оборота и хранения документов, отражающих хозяйственные операции;
д) порядок отражения хозяйственных операций в регистрах бухгалтерского учета, формы и методы обобщения данных таких регистров;
е) порядок подготовки периодической бухгалтерской отчетности на основе данных бухгалтерского учета;
ж) роль и место средств вычислительной техники в ведении учета и подготовки отчетности;
з) критические области учета, где риск возникновения ошибок или искажений бухгалтерской отчетности особенно высок;
и) средства контроля, предусмотренные в отдельных областях системы учета.
В организации применяется журнально-ордерная форма бухгалтерского учета. Она основана на использовании шахматного принципа регистрации и их использовании за каждый отчетный месяц. Шахматная форма записи означает, что за один рабочий прием сумма хозяйственной операции фиксируется по дебету и кредиту корреспондирующих счетов, т.е. реализуется способ двойной записи.
Название «журнал-ордер» свидетельствует о двух его качествах: об использовании для хронологической (журнал) и систематической (ордер) записей. Многие из них сочетают данные аналитического и синтетического учета. Для снижения трудоемкости и удобства на предприятии применяется автоматизированный учет. Каждый бухгалтер снабжен персональным компьютером, на которых установлен ряд программ: «1С: Бухгалтерия», программа по подготовке сведений в пенсионных фонд. Информация хранится на машинных и бумажных носителях, в течение срока, установленного законодательством.
Учетную политику разрабатывает главный бухгалтер, при этом он руководствуется ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации». Утвержден рабочий план счетов, используемый при работе. Первичные учетные
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Осуществлять предпринимательскую деятельность, не вступая в договорные взаимоотношения по поставке товаров, выполнению работ и оказанию услуг, а также по финансовым расчетам по этим операциям, не представляется возможным. Контрагентами в соответствии с ГК РФ выступают поставщики и подрядчики.
Расчеты с поставщиками и подрядчиками регулируются не только бухгалтерским, но и гражданским законодательством посредством заключения договоров.
Для обобщения информации о расчетах с поставщиками и подрядчиками предназначен счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».
Учет на счете 60 ведется методом начисления, т.е. все операции, связанные с расчетами за приобретенные материальные ценности, принятые работы или потребленные услуги, отражаются независимо от времени оплаты. Учет по счету 60 ведется по каждому предъявленному счету, а расчетов в порядке плановых платежей — по каждому поставщику и подрядчику.
Для учета различных расчетных отношений с другими предприятиями, организациями, отдельными лицами используют активно-пассивный счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». На этом счете учитывают расчеты с разными организациями по операциям некоммерческого характера (учебными заведениями, научными организациями и др.), транспортными организациями за услуги, оплачиваемые чеками, по депонированной заработной плате, суммам удержаний из заработной платы в пользу организаций и отдельных лиц по исполнительным документам и др.
Организация внутреннего контроля расчетов с поставщиками и подрядчиками позволяет сформировать более точную информацию о состоянии расчетов предприятия, своевременно выявить суммы задолженности как перед поставщиками и подрядчиками, так и перед самим предприятием.
Объектом данной выпускной квалификационной работы выступило ЗАО «Сернурский сырзавод». ЗАО «Сернурский сырзавод» занимается переработкой молока и производством молочной продукции уже более 50-ти лет.
Как показал проведенный технико-экономический анализ деятельности ЗАО «Сернурский сырзавод», эффективность использования ресурсов предприятия за 2010-2012 гг. растет: увеличивается фондоотдача, производительность труда работников. ЗАО «Сернурский сырзавод» является прибыльным предприятием, растут объемы производства и реализации продукции, однако окупаемость деятельности невелика, о чем свидетельствуют низкие показатели рентабельности.
Основные методологии ведения бухгалтерского учета в организации прописаны в его учетной политике. Учетная политика ЗАО «Сернурский сырзавод» разрабатывается совместно для целей бухгалтерского и налогового учета.
В ЗАО «Сернурский сырзавод» Учетная политика для целей бухгалтерского и налогового учета раскрывает основные методы и способы ведения учета по таким направлениям как:
-основы методологии ведения бухгалтерского учета на предприятии;
-порядок применения первичных документов предприятием;
-правила принятия объектов основных средств и нематериальных активов к учету, а именно порядок определения первоначальной стоимости, а также раскрывает по ним порядок начисления амортизации;
-правила учета ценных бумаг предприятием;
-правила учета поступления и списания материально-производственных запасов;
-порядок признания доходов и расходов;
-определение налоговой базы по НДС.
В ЗАО «Сернурский сырзавод» для обобщения информации о расчетах с поставщиками используется счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». К нему открыты следующие субсчета:
 60-1 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками в рублях»;
 60-2 «Авансы выданные».
В ЗАО «Сернурский сырзавод» действует форма расчетов с поставщиками, основанная на использовании выписываемого документа (например, накладной). На предъявленные к оплате счета поставщиков кредитуют счет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» и дебетуют соответствующие материальные счета: 10 «Материалы», 08 «Вложения во внеоборотные активы» или счета по учету соответствующих расходов: 26 «Общехозяйственные расходы», 44 «Расходы на продажу». Задолженность на счете 60 отражают в пределах сумм акцепта.
Оценивая организацию бухгалтерского учета на предприятии можно предложить следующие рекомендации по совершенствованию учета расчетов с поставщиками и подрядчиками:
1. К счету 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» изменить действующие и добавить следующие субсчета:
 60.1 «Расчеты с поставщиками»,
 60.3 «Расчеты с подрядчиками»
 60.4 «Неотфактурованные поставки»;
2. К счету 19 «НДС по приобретенным ценностям» добавить следующие субсчета:
 19.1 «НДС по приобретенным товарам»,
 19.2 «НДС по оказанным услугам»,
 19.4 «НДС п неотфактурованным поставкам».
Предполагается, что в связи с этими нововведениями объем работ бухгалтерских работников существенно сократится.
В ЗАО «Сернурский сырзавод» уровень внутреннего контроля можно оценить как средний.
Масштаб и особенности системы внутреннего контроля, соответствуют размерам ЗАО «Сернурский сырзавод» и особенностям его деятельности. Система бухгалтерского учета достоверно отражает хозяйственную деятельность проверяемой организации.
К основным методам контроля за состоянием расчетов с поставщиками и подрядчиками в ЗАО «Сернурский сырзавод» относятся правовая оценка договоров, проведение сверок расчетов с контрагентами и инвентаризация расчетов с поставщиками и подрядчиками.
По результатам проведенной инвентаризации от 28.12.2012 г. в ЗАО «Сернурский сырзавод» выявлена дебиторская задолженность по авансам выданным на сумму 13836 тыс. руб., а также кредиторская задолженность перед поставщиками и подрядчиками на сумму 1843 тыс. руб. Просроченной дебиторской и кредиторской задолженности, а также расхождений с данными учета поставщиков и подрядчиков не выявлено.
Таким образом, в ЗАО «Сернурский сырзавод» проводятся лишь контрольные мероприятия текущего характера. Контроль расчетов с поставщиками и подрядчиками осуществляется совместно силами юридического отдела (проверка законности договоров) и бухгалтерии, а также инвентаризационной комиссии.
в ЗАО «Сернурский сырзавод» большое внимание уделяется правильности отражения сумм кредиторской и дебиторской задолженности на счетах организации, в том числе текущий контроль отражения операций на счетах учета, правильность оформления первичных документов, проведение сверок расчетов и инвентаризации.
Однако при заключении договора поставки или подряда проверяется лишь законность положений договора и мало внимания уделяется проверке надежности поставщика. Большинство сделок с контрагентами заключается на условиях предоплаты. При недобросовестности поставщика высок риск возникновения дебиторской задолженности, которую в лучшем случае можно возвратить лишь по решению суда.
В связи для ЗАО «Сернурский сырзавод» необходимо разработать регламент, соблюдение которого обеспечит не только контроль за самими расчетами с поставщиками и подрядчиками, но и выбор надежного поставщика или подрядчика.
Данный регламент разработан на основе сбора информации о поставщике продукции. После сбора информации о контрагенте проводится ее сопоставление и анализ на предмет обнаружения фактов прямо, либо косвенно указывающих на неблагонадежность в работе данного юридического лица или его руководителя.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011г. №402-ФЗ;
2. Федеральный закон «О валютном регулировании и валютном контроле» от 10.12.2003г № 173-ФЗ (ред. от 05.06.12г.);
3. Федеральный закон «О применении контрольно — кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» от 22.05.2003г. № 54-ФЗ (ред. от 27.06.11г.);
4. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.1998г № 34н (ред.24.12.10г.);
5. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкция по его применению, утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. № 94н (ред. от 08.11.10г.);
6. Методические указания но инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.1995г. №49 (ред. от 08.11.10г.);
7. Положение по бухгалтерскому учету «Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте» ПБУ 3/2006, утверждено приказом Минфина РФ от 27.11.2006г №154н (ред. от 24.12.10г.);
8. «Положение о платежной системе Банка России» (утв. Банком России 29.06.2012 N 384-П);
9. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» — ПБУ 4/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.07.1999г. № 43н (ред. от 08.11.10г.);
10. «Положение о порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой Банка России на территории Российской Федерации» (утв. Банком России 12.10.2011 N 373-П);