Учет затрат на производство продукции животноводства ООО Агрофирма «Акпарс»

Description

Содержание

Введение 3
1 Проблемы развития систем учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 5
1.1 Калькуляционные системы учета затрат 5
1.2 Краткая характеристика деятельности предприятия 15
1.3 Структура управления персоналом 21
1.4 Организация бухгалтерского учета и анализ учетной политики 27
2 Организация бухгалтерского учета затрат на производство продукции животноводства в ООО Агрофирма «Акпарс» 36
2.1 Классификация и состав затрат ООО Агрофирма «Акпарс» 36
2.2 Аналитический учет затрат на предприятии 39
2.3 Бухгалтерский учет затрат на производство продукции животноводства 44
2.4 Калькулирование себестоимости продукции 52
2.5 Совершенствование учета затрат в ООО «Агрофирма «Акпарс» 59
Заключение 64
Список источников и литературы 68
Введение

Производственный учет занимает ведущее место в отечественной системе бухгалтерского учета, поэтому его информация особо важна. Она способствует решению текущих управленческих задач, связанных с затратами и организацией контроля выполнения принятых решений.
Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета. Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.
Актуальность темы данной работы определена, в первую очередь, важностью изучения формирования затрат основного производства в системе АПК в современной социально ориентированной рыночной экономике.
Целью данной работы является изучение учета затрат в ООО Агрофирма «Акпарс».
Для достижения поставленной цели в ходе написания данной работы необходимо решить следующие задачи:
— рассмотреть краткую характеристику предприятия;
— изучить структуру управления персоналом и организацию бухгалтерского учета на предприятии;
— определить порядок документального оформления учета затрат ;
— изучить бухгалтерский учет затрат на производство продукции животноводства;
— рассмотреть калькулирование себестоимости продукции .
Объектом исследования является организация бухгалтерского учета и анализа затрат в ООО Агрофирма «Акпарс». Предметом рассмотрения представленной работы являются методы бухгалтерского учета затрат продукции животноводства на примере данного предприятия.

1 Проблемы развития систем учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

1.1 Калькуляционные системы учета затрат

Невозможно проанализировать условия организации той или иной модели учета без понятия системы учета затрат на производство и калькулирования продукции, не раскрывая ее составляющих, не представив полной классификации способов учета затрат и калькулирования.
Системы управленческого учета затрат на производство определяют три взаимосвязанных элемента: учет затрат на производство; учет выхода готовой продукции; определение ее себестоимости. Исходя из этого, система учета затрат на производство должна выражать определенную взаимосвязь приемов и способов обобщения издержек (по составу, назначению, местам возникновения и центрам ответственности, по видам продукции или работ, их однородным группам, разукрупненным частям изделий, полуфабрикатам) и способов контроля за использованием производственных ресурсов в сопоставлении с действующими нормами и планируемой эффективностью.
Технологические и организационные особенности производства, длительность производственного цикла, количественные и качественные характеристики продуктов требуют различного сочетания и соотношения способов и приемов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции.
Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) впервые была предусмотрена в 1936 г. типовой инструкцией НКТП «Учет производства и калькуляция», в которой приводятся четыре метода: позаказный, подетально операционный, по передельный и нормативный.
До настоящего времени ни в экономической литературе, ни в официальных изданиях нет единого определения понятий «метод учета
2 Организация бухгалтерского учета затрат на производство продукции животноводства в ООО Агрофирма «Акпарс»

2.1 Классификация и состав затрат ООО Агрофирма «Акпарс»

По экономическому содержанию затраты ООО «Агрофирма «Акпарс», связанные с производством продукции, делятся на ряд однородных групп – экономических элементов затрат:
— затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование;
— материальные затраты;
— амортизация основных средств;
— страховые платежи;
— прочие затраты.
Деление затрат по экономически однородным элементам используют в ООО «Агрофирма «Акпарс» при планировании и учете для определения фондов заработной платы, амортизационных отчислений, затрат на создание или приобретение новых материальных ресурсов. Учет затрат по экономически однородным элементам ценен тем, что не содержит повторного счета и не включает внутрихозяйственный оборот. Однако по экономически однородным элементам затрат не представляется возможным определить себестоимость отдельных видов продукции, так как указанная группировка затрат производится в целом по хозяйству или по отраслям без распределения их по видам продукции.
Затраты на производство продукции животноводства в ООО «Агрофирма «Акпарс» группируют по элементам и комплексным статьям, включающим несколько элементов:
1. Затраты на оплату труда;
2. Средства защиты животных;
3. Корма;
4. Работы и услуги;
5. Затраты на содержание основных средств;
6. Затраты по организации производства и управлению;
7. Страховые платежи;
8. Прочие затраты;
9. Потери от падежа животных (в учете).
Рассмотрим подробнее отдельные виды затрат.
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
На эту статью списывают выплаты за выполненный объем работ и количество полученной продукции, стоимость продукции, выданной в качестве натуральной оплаты, выплаты стимулирующего характера, премии за производственные результаты, надбавки к тарифным ставкам и окладам, выплаты компенсирующего характера (за работу в ночное время, в выходные и праздничные дни, за совмещение профессий и т.п.), оплату за время отпуска, за выслугу лет, по районному коэффициенту, за время вынужденного прогула и др.
По этой же статье отражают начисления на заработную плату во внебюджетные фонды по установленным нормативам.
2. Средства защиты животных.
Это затраты на приобретение и хранение биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств за счет средств организации, а также расходы, связанные с их использованием в животноводстве.
Средства защиты животных, приобретаемые за счет бюджетного финансирования, в эту статью не включают.
3. Корма.
Сюда списывают стоимость собственных и приобретенных кормов, включая внутрипроизводственные затраты на перемещение кормов на места постоянного хранения и на другие производственные подразделения.
Стоимость сеяных трав, скормленных из-под копыт, списывают в размере затрат на получение урожая:

2.5 Совершенствование учета затрат в ООО «Агрофирма «Акпарс»

Формирование полной информации о финансовых результатах, доходах и расходах по отраслям, видам продукции, работам и услугам в ООО «Агрофирма «Акпарс» возможно только при использовании типового (общего) варианта учета и открытии достаточного количества субсчетов и аналитических счетов и соблюдении взаимосвязи кодирования между счетами и субсчетами. На данный момент разделение субсчетов в ООО «Агрофирма «Акпарс» осуществляется лишь на растениеводство и животноводство.

Рисунок 3 – Предлагаемая система учетно-информационного обеспечения формирования информации на счете 20 «Основное производство» ООО «Агрофирма «Акпарс»
С целью повышения информативности учета выпуска продукции ООО «Агрофирма «Акпарс» рекомендуется увеличить количество субсчетов второго и третьего порядка. Схематически система учета информации о доходах и расходах представлена на рис. 3и 4.

Рисунок 4 — Система учетно-информационного обеспечения формирования информации на счете 43 «Готовая продукция» ООО «Агрофирма «Акпарс»
Предлагаемая структура счетов 20 «Основное производство» и 43 «Готовая продукция» позволит ООО «Агрофирма «Акпарс» расширить
Заключение

ООО Агрофирма «Акпарс» является прибыльным предприятием, специализирующимся на производстве (выращивании), переработке, закупке и реализации сельскохозяйственной продукции, в том числе зерноводство, семеноводство, овощеводство, мясное и молочное животноводство.
Анализ производства и реализации продукции показал, что их объемы на протяжении 2012-2013 гг. сократились почти на 50 %. Выручка от реализации продукции сельского хозяйства уменьшилась с 80352 тыс. руб. до 79291 тыс. руб., основной объем выручки приходится на продукцию растениеводства (зерновые). Снижение объемов производства и реализации наблюдается также и в сопоставимых ценах, что говорит об уменьшении физического объема реализации продукции.
В целом можно отметить, что за 2011-2013 гг. эффективность деятельности ООО «Агрофирма «Акпарс» снижается: уменьшаются объемы производства и реализации продукции, сокращается эффективность использования производственных ресурсов, показатели рентабельности имеют тенденцию снижения.
Бухгалтерский учет на предприятии ведет бухгалтерия, возглавляемая главным бухгалтером. Работа бухгалтерии представлена в количестве 3 человек: бухгалтер, бухгалтер-кассир, которые непосредственно подчиняются главному бухгалтеру. Способ организации централизованный, что позволяет оперативно выполнять распоряжения главного бухгалтера и директора.
Основанием для записи в регистрах бухгалтерского учета ООО Агрофирма «Акпарс» являются первичные учетные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность бухгалтерского учета в целом.
В системе документального оформления хозяйственных операций в отрасли животноводства используются документы, на основании которых производятся все последующие записи в системном бухгалтерском учете. Можно выделить условно следующие группы документов: документы по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода продукции, учету прироста живой массы молодняка.
Счета раздела учета затрат на производство предназначены для обобщения информации о расходах по обычным видам деятельности организации.
Формирование информации о расходах по обычным видам деятельности ведется на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства», которые используются для группировки расходов по статьям, местам возникновения и другим признакам.
По дебету счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» отражают прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака. Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда и др.
По кредиту счета 20 «Основное производство» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции.
Остаток по счету 20 «Основное производство» на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.
Номенклатура статей и элементов затрат в животноводстве определена Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, Налоговым кодексом РФ, а также специализацией и размерами отрасли, формой организации и стимулирования труда. Бухгалтерский производственный учет затрат в животноводстве производится по следующим статьям и элементам:
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
2. Средства защиты растений и животных.
3. Корма.
4. Содержание основных средств.
В том числе:
а) нефтепродукты;
б) амортизация основных средств;
в) ремонт основных средств.
5. Работы и услуги.
6. Организация производства и управления.
7. Платежи по кредитам.
8. Потери от падежа животных.
9. Прочие затраты.
В молочном скотоводстве согласно п.9.6 Методических рекомендаций по калькулированию себестоимости себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода определяется затратами на содержание молочных коров и быков — производителей за исключением затрат, отнесенных на другие виды продукции (побочная продукция): навоз, шерсть — линька и волос — сырец.
После исключения из общей суммы затрат в молочном скотоводстве стоимости навоза, шерсти — линьки и волоса — сырца оставшиеся затраты распределяются в соответствии с расходом обменной энергии кормов:
на молоко — 90 процентов;
на приплод — 10 процентов.
Себестоимость прироста живой массы (привеса) молодняка всех возрастов молочного скота и взрослых животных, выбракованных из основного стада на откорм, определяется расходами на их содержание за вычетом стоимости прочей продукции. Соответственно, себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления соответствующей суммы затрат на количество центнеров прироста живой массы (включая прирост массы павших животных).
Специфика сельского хозяйства заключается еще и в том, что разные условия хозяйствования (климатические условия, условия кормления и содержания животных, удаленность хозяйства) сказываются на расходах на производство продукции. Рассмотрим себестоимость производства молока в различных отделениях ООО Агрофирма «Акпарс».

Список источников и литературы

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 №402-ФЗ.
2. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утв. Приказом Минфина РФ от 29.07.1998 №34н.
3. Положение по бухгалтерскому учету 1/08 «Учетная политика организации» в ред.от 11.03.2009
4. Положение по бухгалтерскому учету 6/01 «Учет основных средств». Утв. Приказом Минфина от 30.03.2001 №26н
5. Положение по бухгалтерскому учету 9/99 «Доходы организации». Утв. Приказом Минфина от 06.05.1999 №32н
6. Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Расходы организации». Утв. Приказом Минфина от 06.05.1999 №33н
7. Положение по бухгалтерскому учету 5/01 «Учет материально – производственных запасов». Утв. Приказом Минфина от 09.06.2001 №44н
8. Алибеков, Ш. И. Аудит затрат на производство / Ш. И. Алибеков. — СПб.: Питер, 2012. — 128 с.
9. Балашова, Н. Н. Учет и внутренний контроль дебиторской задолженности в сельскохозяйственных предприятиях в условиях финансового кризиса / Н. Н. Балашова, Т. А. Чекрыгина // Бизнес. Образование. Право. Вестник Волгоградского института бизнеса. — 2011. — № 1 (14). — С. 189-196.
10. Богаченко, В. М. Бухгалтерский учет. Учебник. 13-е изд., перераб. и доп. / В. М. Богаченко, Н.А. Кириллова. — Ростов н/Д: Феникс, 2010.- 461 с.
11. Богомолец, С. Р. Бухгалтерский учет. Учебник. 2-е изд., перераб.и доп. / С. Р. Богомолец. — М.: Маркет ДС, 2010. — 752 с.
12. Бочкарева, И.И. Бухгалтерский финансовый учет. Учебник / И.И. Бочкарева, Г.Г. Левина. — М.: Магистр, 2010.-413 с.