Разработка обзорной экскурсии по г. Йошкар-Ола для турагентства «Калипсо»

Description

Содержание

Введение 3
1 Теоретические основы организации экскурсионного дела 6
1.1 Понятие и сущность экскурсионной деятельности 6
1.2 Анализ нормативно — правовой базы организации экскурсионной деятельности 15
1.3 Оценка российского и международного опыта организации экскурсионной деятельности 25
2 Разработка обзорной экскурсии для турагентства «Калипсо» 36
2.1 Общая характеристика турагентства «Калипсо» и анализ его хозяйственной деятельности 36
2.2 Позиция турагентства «Калипсо» на рынке туристских услуг г. Йошкар-Ола 46
2.3 Разработка обзорной экскурсии по г. Йошкар-Ола для турагентства «Калипсо» 60
Заключение 75
Список источников и литературы 79
Приложения 87

Введение

Экскурсионный туризм – перспективный вид туризма, который сегодня динамично развивается во многих странах мира. Это направление начало формироваться еще в конце XIX века. Именно в этот период появляется массовость экскурсионного туризма. Большой поток экскурсантов ставил необходимость разводить их по разным направлениям, разрабатывать новые тематики экскурсионных туров. В связи с этим началось развитие методической работы в области экскурсионного туризма и разработка новых маршрутов и экскурсионных программ.
Актуальность данной темы заключается в том, что разработка новых экскурсионных маршрутов, расширит поле деятельности турфирмы «Калипсо» и повысит ее конкурентоспособность.
Новизна работы заключается в том, что выявлены особенности организации экскурсионных программ по городу Йошкар-Ола.
Объектом исследования является внутренний рынок туристских услуг г. Йошкар-Ола.
Исследование проводилось на базе ООО «Калипсо».
Туристическая фирма «Калипсо» успешно работает на туристическом рынке Республики Марий Эл с 2012 года.
Предметом работы является изучение основных проблем и перспектив реализации экскурсии в г. Йошкар-Ола для турагентства «Калипсо».
Целью дипломной работы является изучение и анализ особенностей организации развития экскурсионного туризма в конкретном регионе.
Исходя из поставленной цели, определены основные задачи:
— рассмотреть теоретические основы разработки экскурсионной программы экскурсионного тура;
— дать общую характеристику хозяйственной деятельности туристической фирмы «Калипсо»;
— определить место туристической фирмы «Калипсо» на рынке туристских услуг г. Йошкар-Ола;
— изучить возможности организации обзорной экскурсии в г.Йошкар-Ола;
— разработка экскурсии «Красный город» по г. Йошкар-Ола».
При написании работы были использованы следующие методы исследования: библиографический, статистический, системный анализ, маркетинговые методы, методы анализа и проектирования.
Анализ научно-методической литературы включает в себя: научные исследования и разработки, учебные пособия, монографии, статьи по исследованию туристского потенциала г.Йошкар-Ола, материалы международных, европейских и российских специализированных сетевых организаций и партнерств, размещенные в сети Интернет, официальная информация, касающаяся вопросов состояния и использования рекреационного потенциала.
В качестве методологической и теоретической базы исследования были использованы труды отечественных авторов: Биржакова М.Б., Косолапова, А.Б., Квартальнова В.А., Сенина В.С., Чудновского А.Д., материалы монографий Ковыневой Л.В., Чернова В. А и Калиновской Н.А., справочно — аналитические данные Правительства Республики Марий Эл, материалы исследования туристских агентств, ведущих специалистов в области туризма.
Гипотеза исследования: пpoдажа туриcтичeских услуг – этo прoдажa образа желаемого будущего, «мечты» клиента. При этом успеx сделки и дальнейшeгo сoтрудничеcтва с клиентом напрямую зависит от того, нaсколькo точно были удoвлетвoрены потpебнoсти клиента в peзультaтe пpиобрeтения им тура. Причем сервис и дополнительные услуги при продаже тура, а так же сложившийся имидж туристической фирмы имеют немаловажное значение для потенциальных туристов при выборе туристической фирмы. Для того, чтобы грамотно разработать продукт для туристической фирмы, который будет пользоваться успехом на рынке туристских услуг, следует определиться для какого сегмента рынка этот продукт создается; решить, какие позиции турфирма должна в последствии занять на этих сегментах; разработать концепцию турпродукта и провести ее проверку; произвести разработку турпродукта.
Работа состоит из введения, заключения, двух глав, которые подразделяются на разделы, списка источников и литературы и приложений.
В первой главе проведено изучение теоретических основ разработки и организации экскурсионного тура.
Во второй главе проведен анализ хозяйственной деятельности туристической фирмы «Калипсо». В данной главе дается характеристика предприятия, описание экскурсии, а также произведены расчеты стоимости тура.
Настоящая работа имеет практическую значимость для туристского предприятия ООО «»Калипсо», так как результаты исследования будут в дальнейшем учитываться при планировании туристской деятельности на данном предприятии.

1 Теоретические основы организации экскурсионного дела

1.1 Понятие и сущность экскурсионной деятельности

Экскурсия происходит от латинского слова excursion – поездка. За всю историю отечественного экскурсоведения определение понятия «экскурсия» неоднократно менялось, отражая ее сущность в зависимости от поставленных задач.
Понятие «экскурсия» в русском языке появилось в ХIХ в., а тематическая и содержательная сущность его менялась в зависимости от исторических событий.
Первоначально понятия экскурсия формулировалась как поездка, далее – как целенаправленное освоение действительности через аудиовизуальное ознакомление с тематически объединенными объектами на местности с помощью экскурсовода [32, с.148].
В конце XIХ в. экскурсию определяли как прогулку, выход на поиск чего-либо, например для сбора трав.
Существующая в настоящее время неоднозначность интерпретации этого понятия связана с отсутствием единого подхода к формированию туристического продукта и услуг, которые его наполняют. Именно это объясняет то многообразие определений, которые существуют сегодня.
Морфологический разбор понятий «экскурсия», приведенных разными исследователями, позволил выделить ключевые слова, которые можно распределить на несколько групп. В одних понятиях ключевыми словами являются: прогулка, движение, поездка, то есть перемещение [19, с.167]. В других определениях экскурсии ключевыми словами являются: общение, форма общения, культурный досуг, – то есть культурное общение [23, с.204]. В третьей группе понятий ключевыми словами являются – показ объектов, деятельность в процессе их изучения, изучение, обучение, освоение, познание, форма познаний, сумма знаний – эти ключевые слова позволяют выделить экскурсию как процесс позволяющий получить определенные знания [38, с.157].
В существующих определениях экскурсии исследователи выделяют, какую либо, из сторон экскурсии, которая имеет отношение к функционированию ее в определенный период времени. Кроме того, существуют различия в формулировках целей, задач, форм проведения экскурсий, характерных для того или иного времени.
В наше время происходит усложнение задач, которые ставятся перед организаторами экскурсий, что требует определения качества их проведения.
Экскурсию от туристского путешествия отличает место ее проведения (как за пределами места жительства, так и в собственном месте жительства), период осуществления (до 24 часов), более узкий набор целей поездки или посещения (в определенных условиях по заранее утвержденному маршруту). Эти существенные отличия не позволяют определять экскурсионные услуги как туристские, а экскурсанта называть туристом.
Б.В. Емельянов определяет экскурсию как методически продуманный показ достопримечательных мест, памятников истории и культуры, в основе которого лежит анализ находящихся перед глазами экскурсантов объектов, а также умелый рассказ о событиях, связанных с ними, – недостаточное и не раскрывающее в полной мере ее сущности [44, с.158].
Наиболее полно определение приведено в пакете нормативно-законодательных актов о туризме: экскурсия – туристическая услуга, продолжительностью до 24 часов, в сопровождении гида-экскурсовода, по предварительно утвержденному маршруту, для обеспечения удовлетворения духовных, эстетических, информационных потребностей туристов [46, с.189]. Это определение можно дополнить, рассматривая экскурсию, как процесс передачи информации о конкретном объекте, событии или явлении экскурсоводом экскурсанту.
2 Разработка обзорной экскурсии для турагентства «Калипсо»

2.1 Общая характеристика турагентства «Калипсо» и анализ его хозяйственной деятельности

Туристическая фирма «Калипсо» является обществом с ограниченной ответственностью, успешно работающим на туристическом рынке Республики Марий Эл с 2012 года. ООО «Калипсо» является коммерческой организацией и осуществляет предпринимательскую деятельность, основной целью которой является получение прибыли.
Организационно-управленческая структура «Калипсо» представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 — Организационная структура управления туристического агентства «Калипсо»

Общая численность работников ООО «Калипсо» – 4 человека. Коллектив агентства «Калипсо» – молодая, энергичная команда, имеющая опыт работы в туризме. Основной принцип работы – качество и ответственность.
В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала.
Выделим экономические показатели, представляющие специфику деятельности ООО «Калипсо» в таблице 2.1.
Таблица 2.1
Основные показатели деятельности ООО «Калипсо»
Показатель Ед. изм. Годы Изменение
2014к 2013, % 2015г.
2013 2014 2015 к 2013г., % к 2014г.
+, – %
1. Выручка от реализации услуг тыс. р. 4215 4497 4018 106,69 95,33 -479 89,35
2. Себестоимость реализованных услуг тыс. р. 3213 3582 3726 111,48 115,97 144 104,02
3. Среднесписочная численность работников чел. 4 5 5 111,11 111,11 0 100
4. Затраты на оплату труда тыс. р. 1262 1644 1696 112,45 116,01 52 103,16
5. Производительность труда тыс.р./чел. 234,17 224,85 200,9 96,02 85,79 -23,95 89,35
6.. Среднемесячная заработная плата одного работника р. 26292 27400 28267 104,22 107,51 867 103,16
7. Прибыль от продаж тыс. р. 1002 915 292 91,32 29,14 -623 31,91
8. Прибыль до налогообложения тыс. р. 816 546 295 66,91 36,15 -251 54,03
9. Чистая прибыль тыс. р. 635 376 139 59,21 21,89 -237 36,97
10. Фондоотдача ОПФ р./р. 1,5 1,81 1,69 121,13 112,81 -0,12 93,14
11. Количество проданных туров, в т.ч.: шт. 527 529 446 100,41 84,73 -83 84,38
— по России шт 464 450 348 96,99 75,11 -101 77,44
— за переделы РФ шт 63 79 98 125,52 155,35 19 123,76

Анализ таблицы 2.1 позволил сделать следующие выводы.
В течение отчетного периода с 2013 по 2015 годы в анализируемой фирме ООО «Калипсо» есть как положительные, так и негативные тенденции.
К отрицательным тенденциям можно отнести снижение выручки от реализации услуг и увеличение себестоимости проданных услуг (рис. 2.2).

Заключение

Экскурсия как услуга представляет собой сложный процесс по формированию текста новой экскурсии, ее организации и проведения для конкретной группы экскурсантов.
Исследования технологического процесса позволили выделить 3 этапа: разработки и проведения экскурсий творческий, организационный и контактно-информационный; на каждом из них определить объекты или процессы, определяющие качество экскурсионной услуги с точки зрения ее производителя и потребителя.
Объектами или процессами, определяющими качество экскурсионной услуги, являются: объект (объекты) экскурсионного показа, сформированный экскурсионный пакет, определение маршрута экскурсии, транспортных средств и мероприятий по продвижению экскурсии, назначение экскурсовода, передачу информации – озвучивание текста и показ экскурсионных объектов и впечатления экскурсанта.
Экскурсионный туризм на сегодняшний день является одним из актуальных видов туризма, особенно с учетом развития внутреннего туризма.
Туристическая фирма «Калипсо» успешно работает на туристическом рынке Республики Марий Эл.
Главный офис компании расположен по адресу: г Йошкар-Ола, ул.Якова Эшпая, дом 156А.
Время работы офиса: в будние дни с 9.00 до 19.00 часов, в субботу с 10.00 до 15.00 часов без перерыва на обед, в воскресенье выходной.
Деятельность ООО «Калипсо» – это не только автобусный туризм, но и отдых на курортах России, теплоходные круизы. Компания предлагает своим клиентам полный спектр туристических услуг: проживание, транспортное и экскурсионное обслуживание, путевки в санатории Марий Эл, круизы по Волге, шоп-туры, ресторанное обслуживание сборных групп в разных городах, заказ экскурсоводов, аренда автобусов и туры заграницу.
Общая численность работников ООО «Калипсо» – 4 человека. Коллектив агентства «Калипсо» – молодая, энергичная команда, имеющая опыт работы в туризме. Основной принцип работы – качество и ответственность.
На настоящий момент ООО «Калипсо» имеет определенные преимущества перед конкурентами, так же как и отступает по некоторым показателям. Необходимо постоянно отслеживать работу конкурентов, совершенствовать корпоративный дух внутри компании и увеличивать объем рекламы, тем самым повышая эффективность деятельности турфирмы «Калипсо».
Наиболее сильными конкурентами рассматриваемого предприятия являются туристические агентства «AnexTour», «Семейный чемодан» и «Матур», которые работают с тем же сегментом рынка, что и ООО «Калипсо».
Наиболее слабыми сторонами в деятельности туристической фирмы ООО «Калипсо» по с равнению с ее конкурентами является ассортимент услуг.
ООО «Калипсо» менее конкурентоспособен, чем туристические агентства «AnexTour», «Семейный чемодан» и «Матур». Туристическая фирма «Калипсо» отстает по таким показателям как, месторасположение, стоимость экскурсии, реклама и каналы сбыта. Обе методики показали невысокий результат работы ООО «Калипсо», все это говорит о необходимости изменений в деятельности фирмы, а именно изменений касающихся увеличения сбыта за счет расширения ассортимента.
Анализ технико-экономических показателей в целом показал, что имеют место отрицательно складывающиеся в отчетном году по сравнению с началом периода (2013 г.) тенденции, выразившиеся в увеличении затрат и уменьшении прибыли. ООО «Калипсо» необходимо снизить затраты на реализацию и увеличить объемы продаж. Уменьшение прибыли не создает финансовую базу для самофинансирования, решения проблем социального и материального поощрения персонала. Прибыль является также важнейшим источником формирования доходов бюджета и погашения долговых обязательств организации перед банками, другими кредиторами.
Йошкар-Ола – столица Республики Марий Эл. Уникальный город, ежегодно привлекающий все большее количество туристов и экскурсантов. За последние годы на исторических местах восстановлены старинные церкви и соборы, обустроены пешеходные бульвары и новые площади: Патриаршая и им. И.А.Оболенского-Ноготкова с уникальными объектами, набережные Брюгге и Амстердам, возведено значительное количество культурно-исторических и спортивных объектов, памятников, а также иных точек притяжения туристов. Обновленную Йошкар-Олу все чаще сравнивают с крупнейшими европейскими столицами.
Город Йошкар-Ола имеет достаточно архитектурных зданий для разработки экскурсии «Красный город».
Экскурсионные туры пользуются большой популярностью у школьников.
Перед разработкой экскурсии было проведено анкетирование потенциальных клиентов – школьников Республики Марий Эл.
В опросе участвовало 200 школьников разных возрастов и как г.Йошкар-Ола, так и районов Республики Марий Эл.
Из полученных результатов можно сделать вывод что повысить интерес школьников к г.Йошкар -Ола можно обновив темы экскурсий и разнообразив формы экскурсионного обслуживания.
На основании проведенного анкетирования целесообразным является разработка познавательной экскурсии по городу Йошкар -Ола, которая будет ориентирована на школьников младших классов районов Республики Марий Эл.
Экскурсия «Красный город» по г. Йошкар-Ола предназначен для школьников младших классов районов Республики Марий Эл. Ориентировочный размер группы — 10-15 человек плюс руководитель группы.
Экскурсия рассчитана на 1 день.
Время проведения – выходные дни (каждая суббота).
Экскурсия для школьников включает посещение музеев и достопримечательностей г.Йошкар-Ола.
За год предприятие планирует провести 48 экскурсий, выручка предприятия составит 968592 руб. Затраты – 745008 руб.
Расчеты показали, что ООО «Калипсо» в 2016 году будет находиться в зоне прибыли, точка безубыточности достигается уже в 5 месяце. У фирмы есть ресурсы для разработки новой экскурсии.
Таким образом, у предприятия есть ресурсы для разработки новой услуги.
Цель и задачи выпускной квалифицированной работы выполнены, гипотеза подтверждена.

Список источников и литературы

1. Программа «Развитие туризма в Республике Марий Эл на 2015 — 2020 годы» // КонсультантПлюс [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.consultant.ru (дата обращения 03.05.2016)
2. Актуальные проблемы туризма: Сборник научных трудов. Вып.1 – 9 / Научный ред. Зорин И.В.М. [Текст] / РМАТ, 2013. – 254 с.
3. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность [Текст]/ Г.А. Аванесова. – М: Аспект Пресс, 2013. – 162 c.
4. Аванесова, Г.А., Воронкова Л.П., Маслов В.И., Фролов А.И. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь – справочник [Текст]/ Г.А.Aванесова, Л.П. Воронкова, В.И. – М.: Аспект Пресс, 2013. — 367с.
5. Бабкин, А.В. Специальные виды туризма: учебное пособие [Текст]/ А.В. Бабкин. – Ростов н/Д: Феникс, 2014. – 208 с.
6. Биржаков, М.Б. Введение в туризм: Учебник [Текст]/ М.ББиржаков – СПб: 2013 -448 с.
7. Бирицкая, Н.М. Туроперейтинг: Учебно-методическое пособие [Текст]/ Н.М. Бирицкая — М., 2013. – 209 c.
8. Браймер Р. А, Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. [Текст] / Р.А. Браймер.- М., 2014. – 136 с.
9. Бронникова, Т.С.Маркетинг [Текст]/ Т.С. Бронникова, А.Г.Чернявский. — М.: Финпресс, 2013. — 420 с.
10. Болдырев, С.Ю. Сложные туристские походы [Текст] / С.Ю.Болдырев, Е.Н. Жмуров, Е.А. Косарев.-М.: ФиС, 2014.-278с.
11. Бутко, И.И. Туристический бизнес: основы организации [Текст] / И.И. Бутко – Ростов-н/Д.: Феникс, 2013. – 76 c.
12. Ветитнев, А.М., Журавлева, Л. Б. Курортное дело [Текст]: учебное пособие / А.М. Ветитнев. – М.: Кнорус, 2013. – 325 с.