Разработка экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере туристической фирмы «Южный Берег»

Description

Разработка экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере туристической фирмы «Южный Берег»
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы разработки экскурсионного тура в туристской деятельности 7
1.1. Общая характеристика объектов экскурсионной деятельности в сфере туризма 7
1.2. Анализ российской нормативно-правовой базы экскурсионной деятельности 20
1.3. Изучение российского и международного опыта деятельности туристических фирм 31
2. Методические основы разработки и проведения экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере «Южный Берег» 38
2.1. Общая характеристика деятельности туристической фирмы «Южный Берег» 38
2.2. Экономический анализ деятельности туристического предприятия 44
2.3. Разработка рекомендаций и предложений по внедрению экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере «Южный Берег» 64
Заключение 78
Список использованных источников 83

Введение
Туризм – одна из наиболее динамично развивающихся и перспективных отраслей мировой экономики, создающая в целом около 10% мирового национального продукта, 7% инвестиций и 11% мировых потребительских расходов. Полагаясь на данные доклада Всемирной туристской организации, можно сделать выводы, что пиком международного туризма за последние 25 лет стал именно 2014 год, охватив почти 900 миллионов человек, численность отдыхающих выросла на 52 миллиона, или на 6% по сравнению с 2013 годом, составив 898 миллионов человек. Для сравнения, в 1950 году путешествия за границу совершили лишь 20 миллионов человек. Такие высокие темпы развития индустрии путешествий ставят проблему системного анализа не только комплексных последствий и перспектив его влияния на развитие мирового сообщества в целом, отдельных стран и регионов, выступающих в роли поставщиков клиентуры мирового туризма (выездной туризм) и реципиентов внешней и внутренней клиентуры (выездной и внутренний туризм), но и проблему анализа рынка туристских услуг. В условиях растущей конкуренции предприятий-участников даже компании со стабильным положением и сформировавшимся кругом постоянных клиентов серьёзно задумываются над усиленной разработкой и реализацией новых и уникальных маршрутов, направленных на удержание и привлечение стабильного клиента.
Современный туристский рынок требует нового подхода к организации экскурсионной деятельности как к одному из основных туристских продуктов. Туроператоры, создающие экскурсионный продукт, должны иметь свою оригинальную марку, учитывать потребительский спрос и дифференциацию обслуживания. Рождение новых маршрутов ведет к появлению новых экскурсионных объектов, разнообразию продукта. Для этого необходимо тщательно проработать методику подготовки и проведения экскурсии.
Современный этап развития нашей страны отличается динамизмом и качественными изменениями во всех сферах общественной жизни. Процесс обновления затронул все без исключения политические, экономические и социальные институты, в том числе и сферу экскурсионного туризма.
Экскурсионный туризм, который в недалеком прошлом был ведущей отраслью туристско-экскурсионного обслуживания в России и характеризовался стабильными темпами развития, в настоящее время, как и вся туристическая сфера, переживает глубокий кризис.
Для него стали характерны следующие особенности, которые раньше не наблюдались: ярко, выраженная сезонность, обусловленная тем, что основным потребителем экскурсионных услуг как внутри страны, так и за ее пределами стали школьники; отсутствие экскурсионных программ для разных слоев населения; резкое сокращение тематики экскурсий; дефицит квалифицированных экскурсоводов и гидов-переводчиков, способных обеспечить высокое качество экскурсии; растет число «подпольных» экскурсоводов.
Еще одна серьезная проблема в организации экскурсионного туризма — несоответствие цен на предлагаемые услуги качеству этих услуг.
Спрос на экскурсионно-туристическое обслуживание формирует всю совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуг) потребительских стоимостей, способных удовлетворить запросу экскурсантов и туристов, и классифицируются как категория потребительского спроса. Сегодня туристу мало купить просто тур и получить оплаченное обслуживание. Ему необходимо иметь возможность пользоваться дополнительными услугами, в том числе и услугами экскурсовода. Кроме того, проблема межсезонья, как в крупных туристических центрах и курортах, так и в малых, решается сегодня также при помощи огромного разнообразия местных программ. В которые включены экскурсионные маршруты. Поэтому в настоящее время актуальность экскурсионного дела как сферы услуг не вызывает сомнения, играя ключевую роль в развитии рыночной экономики, она также является и ее важным элементом.
В процессе написания данной работы были использованы труды таких авторов как А.Ю. Александрова, О.Б. Голова, М.А. Жукова, В.А. Квартальнов, В.М. Масалёва, Н.К. Моисеева, И.И. Ополченов, Е.П. Пузакова, Л.П. Шматько, В.С. Янкевич, в которых раскрываются общие аспекты туристической отрасли и деятельности туристических фирм в отдельности.
Данный вопрос изучается как российскими, так и зарубежными учеными. Однако специалистов, которые бы сводили рассматриваемые нами явления: продвижение туристических услуг по средствам открытия дополнительного офиса, пока не так много.
В работе также были использованы материалы с официальных сайтов Министерства физической культуры, спорта и туризма Республики Марий Эл, а также с официального сайта ООО «Южный берег».
Цель данной работы – разработка экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере туристической фирмы «Южный берег».
Для достижения поставленных целей в дипломном проекте были решены следующие задачи:
— представить общую характеристику объектов экскурсионной деятельности в сфере туризма;
— провести анализ российской нормативно-правовой базы экскурсионной деятельности;
— изучить российский и международный опыт деятельности туристических фирм;
— представить общую характеристику деятельности туристической фирмы «Южный Берег»;
— провести экономический анализ деятельности туристического предприятия.
— провести разработку рекомендаций и предложений по внедрению экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере «Южный Берег» .
Объект исследования – турагентство «Южный берег». Предмет дипломной работы – экскурсионное обслуживание клиентов турагентства «Южный берег».
Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что его результаты могут иметь практическое применение в деятельности туристической фирмы «Южный берег».
Методы, с помощью которых проводилось маркетинговое исследование: комплексный подход, системный анализ, анкетировнаие, SWOT-анализ, наблюдение и другие.
Методологической основой являются научные методы опирающиеся на требования объективного и всестороннего анализа системы качества обслуживания клиентов, а также нормативная документация и Законы РФ.
В процессе подготовки работы были использованы учебные, научно-методические, статистические данные и результаты личных исследований, также была использована Конституция РФ, Законы РФ и нормативная документация, источники периодической печати, а также интернет-источники.
Данная дипломная работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.

1. Теоретические основы разработки экскурсионного тура в туристской деятельности
1.1. Общая характеристика объектов экскурсионной деятельности в сфере туризма
Развитие туризма неразрывно связано с экскурсионной деятельностью. Экскурсии являются одним из наиболее распространенных видов отдыха и пользуются заслуженной популярностью. Первым экскурсоводом на Руси считается Петр I, обожавший водить иностранных гостей по строящемуся Санкт-Петербургу. В советское время вопросу подготовки экскурсоводов придавалось очень важное идеологическое значение. Экскурсия являлась не только формой активного отдыха, но и важным средством повышения культурного уровня и политического воспитания трудящихся. Сегодня экскурсионная деятельность практически ничем не регулируется. Полагаем, что в настоящее время воспитательная и патриотическая функции экскурсии могли бы способствовать повышению духовности общества.
Для того чтобы раскрыть сущность экскурсионной деятельности, обратимся к анализу сущности самого термина «экскурсия».
Слово «экскурсия» происходит от латинского «экскурсио». В русский язык это слово проникло в XIX в. и первоначально означало «выбегание, военный набег», затем «вылазка, поездка». Позднее произошло видоизменение этого слова по типу имен на «ия» (экскурсия).
Термин «экскурсия» имеет множество толкований. Рассмотрим те из них, которые были опубликованы в различных изданиях за последние 100 лет. Самое раннее толкование этому термину (1882 г.) дает В. Даль: «Экскурсия — проходка, прогулка, выход на поиск чего-то, для собирания трав и пр.». Первая научная формулировка экскурсии была дана М.П. Анциферовым в 1923 г.: «Экскурсия есть прогулка, ставящая своей задачей изучение определенной темы на конкретном материале, доступном созерцанию». Л. Бархаш считал, что экскурсия — это наглядный метод получения определенных знаний, воспитания путем посещений по заранее разработанной теме определенных объектов со специальным руководителем (экскурсоводом). В Малой советской энциклопедии термин раскрыт следующим образом: «Экскурсия — коллективное посещение какой-либо местности, промышленных предприятий, совхозов, музеев и пр., преимущественно с научной или образовательной целью». В Толковом словаре русского языка (под руководством Л.Н. Ушакова, 1940 г.) слово «экскурсия» поясняется как «коллективная поездка или прогулка с научно-образовательной или увеселительной целью». В Большой советской энциклопедии (1978 г. Т. 29. С 63) под экскурсией понимаются посещение достопримечательных чем-либо объектов (памятники культуры, музеи, предприятия, местность и т.д.), форма и метод приобретения знаний. Проводится, как правило, коллективно под руководством специалиста-экскурсовода. Другие толкования более позднего времени не отличаются оригинальностью и ничего не добавляют к ранее сделанным характеристикам [21, c.45].
В приведенных определениях экскурсии можно обнаружить некоторые расхождения. Они не случайны и не дают оснований для выводов о существовании противоположных точек зрения на экскурсию. Каждая формулировка имеет отношение к функционированию экскурсии в определенный период времени. Отсюда и различия в формулировках целей, задач и форм проведения экскурсий, характерных для того или иного времени. С годами происходит усложнение задач, перед экскурсиями ставятся иные цели, меняются формы их проведения.
Следует согласиться с мнением Н.В. Савиной, согласно которому каждая экскурсия независимо от темы и целей имеет свои признаки. При отсутствии одного из них она не может быть экскурсией. Признаками экскурсии является: наличие темы, цели и задач экскурсии; экскурсовода; протяженность; показ экскурсионных объектов, целенаправленность осмотра; передвижение по заранее спланированному маршруту.
Экскурсионная деятельность есть деятельность по организации ознакомления туристов и экскурсантов с экскурсионными объектами в месте
2. Методические основы разработки и проведения экскурсионного тура в Республике Марий Эл на примере «Южный Берег»
2.1. Общая характеристика деятельности туристической фирмы «Южный Берег»
Общество с ограниченной ответственностью «Южный берег» является юридическим лицом – хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли. Общество действует на основании Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» и устава ООО «Южный берег».
ООО «Южный берег» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Также имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, указание на место нахождения Общества. Имеет право иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в уставленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.
ООО «Южный берег» имеет самостоятельный баланс, счета в банках, печать и бланки со своим наименованием. Целью деятельности общества является получение прибыли путем насыщения потребительского рынка туристическими услугами.
На сегодняшний день ООО «Южный берег» имеет три офиса, находящиеся в центре города. Центральный офис ООО «Южный берег» находится по адресу: 424000, г. Йошкар-Ола, Ленинский проспект, дом 38, офис 106.
ООО «Южный берег» позиционирует себя на рынке туристических услуг как агентство туристической сети «Южный берег».
Агентство находится в центре города Йошкар-Ола, имеет хороший подъезд и место для парковки автомобилей клиентов. Предприятие арендует помещение под офис на первом этаже жилого дома, по соседству с различными организациями. Перед входной дверью висит стенд предлагаемых маршрутов фирмы: Черноморское побережье, Турция, автобусные туры по Европе. Внутри помещения имеются места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров.
Обращаясь в туристическое агентство «Южный берег», клиенту в первую очередь объясняют какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства агентства и свои права.
Целью деятельности туристической фирмы «Южный берег» является извлечение прибыли, а также предоставить возможность в выборе туристических поездок, подходящих по желанию и возможности клиента, помочь сориентироваться во множестве предложений.
Из этого следуют задачи агентства:
1. Повышать доверие клиентов к услугам агентства;
2. Предоставлять услуги высокого качества;
3. Следить за рациональным применением бюджета наших клиентов;
Основными направлениями деятельности туристической фирмы «Южный берег» являются:
— прием и обслуживание туристов;
— оказание услуг по туризму, гостиничных, культурно-зрелищных, спортивно-оздоровительных, экскурсионных, транспортных, рекламных, сервисных и переводческих услуг;
— оформление в установленном порядке туристских или проездных документов, виз в иностранных посольствах;
— обеспечение своих клиентов авиабилетами и соответствующим трансфером;
— размещение клиентов в гостиницах, которые располагают всеми необходимыми условиями для отдыха и работы;

Заключение
Подводя итоги, проделанной нами работы можно сделать вывод, что подготовка новой экскурсионной темы представляет сложный процесс.
Экскурсии являются эффективной формой изучения родного края, поэтому отбор объектов и составление маршрута должны быть наиболее ответственным этапом работы при подготовке текста экскурсии.
В зависимости от роли, которую объекты выполняют в экскурсии для раскрытия темы, они подразделяются на основные и дополнительные.
Маршрут экскурсии зависит от темы, ее структуры и дает предметную, зрительную основу для раскрытия экскурсионной темы, определяет ее последовательность, количество памятников и памятных мест. Маршрут экскурсии составляется таким образом, чтобы при последовательном показе объектов можно было не только раскрыть все намеченные подтемы, вопросы экскурсии, но и целенаправленно, стройно изложить ее содержание. Особое внимание нужно обратить на выбор объекта, на котором предполагается заканчивать экскурсию.
При разработке маршрута необходимо учитывать расположение объектов показа, возможность их обозрения, условия подхода к памятникам или памятным местам.
На всем протяжении развития экскурсионного дела ученые и практики-экскурсионисты, пытаясь осмыслить значение экскурсий, их место в воспитании человека, много писали об их содержании, эффективности и др. В этом вопросе авторы так и не пришли к единому мнению, но нельзя им отказать в том, что они находились на правильном пути.
Экскурсии могут конкретизировать уже имеющиеся знания, давать новые, развивать умение подходить к явлениям из жизни природы и людей, усиливать интерес к изучаемому и вызывать переживания в области чувств.
В то время как одни направляют экскурсию прежде всего на то, чтобы она давала знания, другие стремятся, чтобы она помогала экскурсантам развить способность и навыки видеть произведения искусства, явления природы, события из разных областей жизни людей.
ООО «Южный берег» позиционирует себя на рынке туристических услуг как туристическая фирма «Южный берег».
Организация управления фирмой имеет линейно-функциональную структуру.
Сейчас агентство путешествий «Южный берег» может предложить туры многих туроператоров России, работающих как на российском, так и на международном рынках туризма. Ежедневно на электронный адрес турфирмы приходит несколько сотен рассылок с лучшими ценовыми предложениями от всех операторов, с которыми сотрудничает агентство путешествий «Южный берег».
Анализируя объем продаж туров по России, видится целесообразным отметить тенденцию стабильного спроса на протяжении всего рассматриваемого периода с 2012 по 2014 гг. Отклонение показателей продажи туров по России происходит в пределах 6%.
В 2014 году наблюдается тенденция роста показателей выручки, которую можно объяснить двумя причинами: ростом на 5% потребительского спроса и общим ростом цен на туристические путевки.
Необходимо ответить увеличение на 1 штатную единицу среднесписочной численности персонала в 2014 г. В 2014 г. с целью снижения затрат на бухгалтерское обслуживание сторонней организацией было принято решение ввести в штат должность бухгалтера.
В 2014 г. можно отметить возрастающий интерес к зарубежным курортам. Количество туров заграницу в 2014 году по отношению к 2013 г. увеличилось на 12,82%. По количеству путешествий по территории России наблюдается снижение.
С учетом полученных данных можно сделать вывод о том, что предприятие успешно развивается, с каждым годом увеличивая объем продаж. Это может быть связано с укреплением позиций на туристическом рынке города, улучшением имиджа фирмы, расширением базы постоянных клиентов, повышением уровня жизни населения, популяризацией туризма.
Наиболее сильным конкурентом фирмы «Южный берег» является Турагентство «РоссТур». Турагентство «РоссТур» завоевывает самую большую долю рынка, которая составляет 12%, что вдвое больше, чем у турфирмы «Южный берег». Турфирмы «Путевочки», «Каприз» и «Шелковый путь» имеют значительно более меньшую долю рынка. Но, тем не менее, следует учитывать особенности каждого предприятия в маркетинговой деятельности предприятия «Южный берег».
При реализации туристического продукта важную роль играет технология обслуживания клиентов. Для качества туристского обслуживания имеют значение и такие, не поддающиеся прямому измерению характеристики, как эстетика, комфортность, этика, культура труда, поведения и речи. В турфирме «Южный берег» процесс обслуживания клиентов осуществляется на относительно высоком уровне.
Турфирма «Южный берег» использует такие виды продвижения как реклама, личная продажа, стимулирование сбыта и пропаганда.
Реклама является одним из важнейших компонентов коммуникационной политики фирмы, от ее эффективности зависит прибыльность и рентабельность всего предприятия. Именно поэтому в турфирме «Южный берег» реклама является многократно проработанной и спланированной.
Водный тур «Сплав по реке Илеть» — это экскурсионный тур, в который могут отправиться коллеги по работе, друзья, или семейные пары с детьми подросткового возраста или без детей.
Ключевыми факторами успеха ООО «Южный берег» являются: ассортимент, уровень цен, качество услуг, культура обслуживания.
Маршрут проходит по одной из самых интересных рек республики Марий Эл, протекающей по национальному природному парку «Марий Чодра». Часть реки имеет постоянную температуру +6,50 С круглый год, так как в неё впадают и бьют со дна минеральные источники. Самый крупный из них – Зелёный ключ. Вода здесь поднимается со дна двухметровой воронки и вытекает из-под основания Кленовой горы. Оба потока, сливаясь, впадают в Илеть. Река Илеть сплавная. Заросшие сосновыми и смешанными лесами берега Илети разнообразные то рвутся пятиметровыми ярами, то спускаются великолепными пляжами с чистым кварцевым песком. Населенных пунктов по берегам почти нет, но к реке подходит много троп и дорог. В лесах, недалеко от реки, множество красивых озёр с чистой, прозрачной водой. Район путешествия экологически чистый.
Программа тура разработана для туристов в возрасте от 14 лет. На всем протяжении маршрута туристов ждет увлекательное катание на байдарках, рыбалка, а также осмотр достопримечательностей.
Для данного путешествия туристы должны иметь при себе необходимые вещи для похода. В стоимость путевки входит необходимое снаряжение и средства сплава. Питание в походе готовится на костре. Туристы совместно с инструкторской группой учувствуют в подготовке и проведении путешествия, а именно: упаковка личного и туристского снаряжения, установка и сборка палаточного лагеря, помощь в приготовлении пищи.
Тур по себестоимости одной путёвки составляет 3060 рублей.Для упрощения расчета цены разрабатываемого туристского маршрута пользуются методом» затраты плюс прибыль». Цена для конкретного покупателя данного тура будет составлять 4000 руб.
Для разработки данного приключенческого тура буду использоваться собственные средства в виде выручки от реализации предлагаемых услуг предприятия.
За 28 туров фирма может вернуть вложенные средства. И в дальнейшем работать на себя. За год предприятие планирует провести 35 поездок, что полностью окупит все затраты. ООО «Южный берег» в 2015 году будет находиться в зоне убытков, точка безубыточности – продажа 28 туров, а реализуется в год 420 туров, в тоже время запас финансовой прочности составляет всего 76%. Таким образом, предприятие финансово устойчиво. Сила воздействия операционного рычага равна 1,19, т.к. предприятие находится далеко от порога рентабельности.
Таким образом, у предприятия есть ресурсы для разработки нового турпродукта.

Список использованных источников
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) (часть первая) от 30 ноября 1994 г. N 51-Ф3 [Электронный ресурс] // ГАРАНТ Информационно-правовой портал. – Режим доступа http://base.garant.ru/10164072.htm
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) (часть вторая) от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ [Электронный ресурс] // ГАРАНТ Информационно-правовой портал. – Режим доступа http://base.garant.ru/10164072.htm
3. Федеральный закон Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» [Текст] / Федеральный закон Российской Федерации №132-ФЗ (в редакции №132-ФЗ 28.06.2013).
4. Федеральный Закон «О внесении изменений в ФЗ «Об основах туристской деятельности» [Текст] / Федеральный закон Российской Федерации №132-ФЗ (в редакции №132-ФЗ 28.06.2013).
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2009г. № 452 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» [Электронный ресурс] // Официальный сайт Федерального агентства по туризму Минспорттуризма России. – Режим доступа http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140416/
6. ГОСТ Р 50690-2000 Туристские Услуги. Общие требования [Текст] / Введ. 2000-11-16. — М.: Стандартинформ, 2009. — 15с.
7. Азар, В. Туризм — еще один феномен XX в. [Текст]/ В. Азар // Туризм: практика, проблемы, перспективы. — Ноябрь 2011. — № 11. — С 8-17.
8. Александрова, А.Ю. Международный туризм [Текст]: учебник для вузов / А. Ю. Александрова. — М.: Аспект-Пресс, 2011. — 464 с.
9. Антипов, К.В. Паблик рилейшнз [Текст]: учебное пособие / К. В. Антипов, Ю. К. Баженов . — 2-е изд., перераб. и доп . — М. : Дашков и К’,2013. — 145 с.