Организация и перспективы развития животноводства СПК колхоз «У Илыш»

Description

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТОЯНИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА…………………………………………………….8
1.1. Значение отрасли животноводства в структуре сельскохозяйственного производства………………………………….8
1.2. Роль продукции животноводства в экономике России…………..13
1.3. Современное состояние отрасли животноводства……………….19
2. ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ СПК КОЛХОЗ «У ИЛЫШ»…………………………………………….31
2.1. Краткая характеристика СПК колхоз «У Илыш»……………….31
2.2. Экономический анализ деятельности СПК колхоз «У Илыш»…34
2.3. Финансовый анализ деятельности СПК колхоз «У Илыш»…….44
3. ОЦЕНКА И РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА СПК КОЛХОЗ «У ИЛЫШ»…………………………………………………..57
3.1. Оценка отрасли животноводства СПК колхоз «У Илыш»………57
3.2. Мероприятия по совершенствованию отрасли животноводства СПК колхоз «У Илыш»…………………………………………………………71
3.3. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий…………………………………………………………….83
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………92
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………95
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Животноводство — одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется высокой долей в валовой продукции (56%) по стране.
Население получает от животноводства такие ценные продукты как молоко, мясо, яйца, жиры и другие. В рационе питания человека они занимают по калорийности около 30%, а по содержанию белка 60%. Расширение производства животноводческой продукции служит показателем роста благосостояния народа.
В животноводстве одно из основных мест занимает скотоводство (разведение крупного рогатого скота). В структуре поголовья оно занимает свыше 70%, в стоимости валовой продукции животноводства — до 60%, в структуре питания человека — свыше 40%.
Значение скотоводства в народном хозяйстве определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. По научно обоснованным нормам питания человека в год в среднем требуется молока и молочных продуктов 386 кг. Средняя научно обоснованная норма потребления мяса на душу населения в год составляет около 80 кг, в том числе говядины и телятины 23-28 кг.
Скотоводство как отрасль играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценнейшее органическое удобрение — навоз, свиноводству — молоко, необходимое для поросят раннего возраста, а также эта отрасль снабжает лёгкую и пищевую промышленность сырьём, из которого готовят пищевые продукты, консервы и многие товары широкого потребления.
В настоящее время, когда животноводство находится в кризисном состоянии, развитие скотоводства нужно осуществлять на основе интенсификации. Увеличение объёмов производства животноводческой продукции необходимо добиваться, прежде всего, за счёт роста продуктивности скота, повышения уровня воспроизводства стада, сокращение потерь от падежа животных. Необходимо также восстановить и развивать производство в крупных животноводческих комплексах и специализированных сельскохозяйственных предприятиях. Таким образом, актуальность выбранной темы дипломной работы очевидна.
Объектом анализа выступает Сельскохозяйственный производственный кооператив колхоз «У Илыш».
Целью дипломной работы является изучение организации животноводства, а также разработка мероприятий по совершенствованию отрасли животноводства исследуемого предприятия.
В соответствии с поставленной целью, задачами работы является:
— изучение теоретических основ состояния отрасли животноводства;
— изучение краткой характеристики СПК колхоз «У Илыш»;
— проведение экономического и финансового анализа исследуемого предприятия;
— оценка отрасли животноводства предприятия;
— разработка мероприятий по совершенствованию отрасли животноводства и оценка их экономической эффективности.
Предметом исследования является состояние и проект развития животноводства.
Теоретической основой работы послужили учебные пособия Алексеевой М.М., Шакирова Ф.К., Ильина А.И., Минакова И.А. и др., труды российских авторов: Векленко В.И. и Воронцовой Ю.В., Гайворонской Н.Ф., Куракина С.Г., Бураева Ф.В., Ковыляева К. и других ученых по вопросам эффективности, совершенствования и значения планирования, проблемам и другим аспектам производства продукции животноводства.
Практическая значимость состоит в том, что рекомендации по результатам исследований могут быть использованы в деятельности СПК колхоз « У Илыш».
При проведении исследования использовались материалы бухгалтерской отчетности сельскохозяйственного производственного кооператива колхоза «У Илыш» за 2009-2013 годы.
В работе применяются общие методы исследования — системный подход, сопоставительный, экономический анализ, метод статистических группировок, которые в комплексном использовании позволили выявить общие тенденции развития предприятия в общем, а также отрасли животноводства в частности, составить проект развития отрасли животноводства СПК колхоз «У Илыш».
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников, включающего 50 наименований. Работа изложена на 98 страницах, содержит 53 таблицы, 13 рисунков.

1. Теоретические основы состояния отрасли животноводства

1.1. Значение отрасли животноводства в структуре сельскохозяйственного производства

Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека.
Концепцией долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации поставлена задача обеспечения потребностей населения страны сельскохозяйственной продукцией и продовольствием за счет отечественного производства, повышения конкурентоспособности агропродукции и эффективного импортозамещения на рынке животноводческой продукции. Предусматривается, что к 2020 г. Россия может выйти на уровень душевого потребления мяса и молока, соответствующий рекомендуемой рациональной норме. Производство мяса возрастет в 1,7 раза, молока — на 27%. Доля импорта в мясных ресурсах снизится с 34% в 2007 г. до 12% в 3020 г., доля импорта молока — соответственно с 17% до 12%. Потребление мяса будет практически полностью удовлетворяться за счет собственного производства. Намечено обеспечение подъема племенного животноводства и повышение продуктивности скота до уровней, сопоставимых с показателями западноевропейских стран.
Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы разработана в соответствии со статьей 8
2. Характеристика и оценка финансового состояния СПК Колхоз «У Илыш»
2.1. Краткая характеристика СПК Колхоз «У Илыш»

Полное наименование: Сельскохозяйственный производственный кооператив Колхоз «У Илыш», краткое наименование: СПК Колхоз «У Илыш». Юридический адрес: 425418, Республика Марий Эл, Советский район, село Верх-Ушнур. Председатель правления предприятия – Баранов Иван Николаевич.
Климат Советского района Республики Марий Эл – умеренно-континентальный. Зимы – умеренно-морозные, продолжительные, со снежным покровом, достаточным для утепления зимующих культур. В отдельные годы зимы бывают суровыми Весны обычно прохладные с небольшим количеством осадков. Лето умеренно – жаркое. Осень прохладная, дождливая, затяжная. Осадков выпадает в среднем 450 мм, в т. ч. 250 мм за вегетативный период. Средняя скорость ветра – 4,2 метра в секунду. Средняя температура января –13,6 градусов, средняя температура июля +19,1 градуса, преобладающие ветры – западные. Глубина промерзания почвы 0,6 – 1,6 метров.
В районе насчитывается 22 реки, 2 озера, 29 прудов. Все реки относятся к бассейну реки Волги. Самая крупная река района – река Малый Кундыш, приток Малой Кокшаги. Реки текут в меридиональном направлении. Небольшой уклон обуславливает спокойное течение рек. Озера – Кундуштурское и Оланге находятся в южной части района.
Советский район находится в зоне смешанных лесов, преобладают ели, сосны, пихты, березы, осины, липы. Леса находятся в южной части района и занимают 64052 гектара или 46% территории района. Преобладающие почвы – дерново-подзолистые. Они расположены в центральной и северной части района, где и находятся основные сельскохозяйственные угодья. Дерново-подзолистые почвы отличаются невысоким плодородием. Требуются значительные мелиоративные усилия для успешного земледелия.
В современном мире возрастает техногенное воздействие на природу, нарушается экологическое равновесие. Советский район не является исключением. Загрязнению подвергаются все компоненты природного комплекса. На территории Советского района зарегистрировано 144 источника выбросов загрязняющих веществ в природу, в том числе 38 промышленных предприятий, 90 сельскохозяйственных объектов и др.
Основными видами деятельности СПК Колхоз «У Илыш» является разведение крупнорогатого скота, а также мясное и молочное скотоводство.
Организация была зарегистрирована 25.01.1994 под регистрационным номером 1021201250113 (ОГРН) в органе государственной регистрации «Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №2 по Республике Марий Эл».
СПК Колхоз «У Илыш» является коммерческой организацией, целью деятельности которой является получение прибыли путем осуществления собственной предпринимательской деятельности. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Российской Федерации, иными нормативными актами и Уставом.
СПК Колхоз «У Илыш» создавалось без ограничения срока деятельности и приобрело права юридического лица, с момента его государственной регистрации, имеет фирменное наименование, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать и другие реквизиты.
СПК Колхоз «У Илыш» является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права. Кооператив является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
2.2. Экономический анализ деятельности СПК колхоз «У Илыш»

К основным средствам относят средства труда, используемые при производстве товаров, выполнении работ или оказании услуг, либо для управления организацией в течении периода, превышающего 12 месяцев, независимо от стоимости на дату приобретения, но не менее стократного установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда за единицу независимо от срока их полезного использования.
Цель анализа основных средств – объективная оценка состояния основных средств и изыскания резервов более эффективного их использования в организации.
Состав основных средств СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы представлен в таблице 1.
Таблица 1 – Состав основных средств СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы, тыс.руб.
Показатели Годы Отклонения, 2013 от 2009 гг.
2009 2010 2011 2012 2013 Тыс.руб. %
Здания, сооружения и передаточные устройства 65979 65979 65979 64493 64493 -1486 97,75
Машины и оборудование 26114 30155 35496 36991 44341 18227 169,80
Транспортные средства 1854 4236 4442 4442 4116 2262 222,01
Производственный и хозяйственный инвентарь 76 76 76 76 0 -76 0
Продуктивный скот 6247 6452 7852 9884 10978 4731 175,73
Всего основных средств 100270 106898 112359 115886 123928 23658 123,59

Из данных таблицы видно, что за 2009-2013 годы происходит ежегодное увеличение стоимости основных средств СПК колхоз «У Илыш». Итоговое увеличение за 5 лет составило 23658 тыс.руб., темп роста – 123,59%. Также следует обратить внимание на то, что к 2013 году
3. Оценка и разработка мероприятий по совершенствованию отрасли животноводства СПК Колхоз «У Илыш»
3.1. Оценка отрасли животноводства СПК колхоз «У Илыш»

Первым этапом при оценке отрасли животноводства СПК колхоз «У Илыш» проведем анализ наличия крупного рогатого скота исследуемого предприятия.

Таблица 21 – Наличие крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы, гол.
Показатели Годы Откл-я, 2013 от 2009 гг.
2009 2010 2011 2012 2013
Крупный рогатый скот, в т.ч.: 1258 1343 1392 1394 1423 165
Коровы молочного направления 410 410 410 430 430 20
Нетели 98 102 78 87 91 -7
Телки старше 2-х лет 200 200 200 100 97 -103

Рисунок 7 – Динамика численности крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы, гол.
Из данных таблицы и рисунка видно, что итоговая численность крупного рогатого скота исследуемого предприятия ежегодно увеличивается. Увеличение за 2009-2013 годы составило 165 гол. При этом численность коров молочного направления увеличилась на 20 гол., а численность нетелей и телок старше 2-х лет сократилась на 7 и 103 гол. соответственно.
В таблице 22 рассмотрим восстановительную (первоначальную) стоимость поголовья крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы.

Таблица 22 – Восстановительная (первоначальная) стоимость крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы, тыс.руб.
Показатели Годы Откл-я, 2013 от 2009 гг.
2009 2010 2011 2012 2013
Крупный рогатый скот, в т.ч.: 14846 17132 21412 26105 29197 14351
Коровы молочного направления 6247 6452 7852 9884 10378 4131
Нетели 1366 1827 1701 2167 2758 1392
Телки старше 2-х лет 2792 3485 4250 2471 2513 -279

Ввиду изменений наличия голов крупного рогатого скота за 2009-2013 годы, также изменяется его первоначальная (восстановительная) стоимость: всего на 14351 тыс.руб., коров молочного направления на 4131 тыс.руб., нетелей на 1392 тыс.руб. Уменьшению подверглась стоимость телок старше 2-х лет на 279 тыс.руб.
Себестоимость живого веса скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы в натуральном выражении (ц.) приводится в таблице 23.
Из данных таблицы видно, что количество приплода живой массы крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы увеличилось на 66 ц., прироста на 1435 ц., купленного на 176 ц., прочих поступлений на 132 ц. В совокупности итоговая величина живой массы за анализируемый период подверглась увеличению на 2432 ц.
Таблица 23 – Себестоимость живого веса крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы в натуральном выражении, ц.
Показатели Годы Откл-я, 2013 от 2009 гг.
2009 2010 2011 2012 2013
Остаток на начало года 1744 1763 2145 2425 2567 823
Поступило: — приплод 132 123 182 184 198 66
— прирост 157 1607 1605 1647 1592 1435
— куплено 0 0 8 56 176 176
прочие поступления 470 393 753 569 602 132
Итого 3603 3886 4693 4881 5735 2132
Переведено в основное стадо 453 345 802 757 650 197
Продано 1294 1297 1355 1445 1658 364
Забито 93 99 111 112 122 29
Остаток на конец года 1763 2145 2425 2567 2705 942

Величина переведенного в основное стадо скота увеличилась на 197 ц., проданного на 364 ц., забитого на 29 ц. Остаток на конец года живой массы крупного рогатого скота исследуемого предприятия ежегодно увеличивается. Увеличение за 5 лет составило 942 ц.
Себестоимость живого веса скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы в стоимостном выражении приводится в таблице 24.

Таблица 24 – Себестоимость живого веса крупного рогатого скота СПК колхоз «У Илыш» за 2009-2013 годы в стоимостном выражении, тыс.руб.
Показатели Годы Откл-я, 2013 от 2009 гг.
2009 2010 2011 2012 2013
Остаток на начало года 7225 8599 10680 13560 16221 8996
Поступило: — приплод 1618 1368 2140 2336 3168 1550
— прирост 7109 7869 10304 11529 9272 2163
— куплено 0 0 33 666 2641 2641
прочие поступления 1622 1513 3085 2751 3284 1662
Итого 17574 19349 26242 30842 34586 17012
Переведено в основное стадо 2209 1718 4485 4782 4378 2169
Продано 6312 6458 7577 9131 11167 4855
Забито 454 493 620 708 822 368
Остаток на конец года 8599 10680 13560 16221 18219 9620
Себестоимость 1 ц. живого веса, руб. 4877,6 4979 5591,8 6318,9 6735,1 1857,5

Заключение

Уровень развитие животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания — мясом, молочными и другими продуктами. С развитием животноводства непосредственно связано производство шерстяных тканей, кожевенно-обувных изделий и др. Животноводство развивается не изолированно от земледелия, а вместе с ним. Между ними существуют тесные двухсторонние связи. Земледелие (растениеводство), в частности, активно участвует в создании кормового баланса животноводства. В свою очередь животноводство является источником ценных экологически безвредных органических удобрений.
Животноводство, как и растениеводство, отличается сложностью своей структуры. Важнейшими его отраслями являются молочно-мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Основу кормовой базы формируют полевое кормопроизводство, естественные кормовые угодья, побочные продукты и отходы пищевой промышленности, комбикормовая промышленность. Особо нужно сказать о полевом кормопроизводстве. Оно располагает большими возможностями создания мощного кормового рациона животных.
Оценка финансового состояния исследуемого предприятия – СПК колхоз «У Илыш» показала, что показатели эффективности использования основных средств и работников предприятия ежегодно увеличиваются. Среднегодовая выработка на одного работника ежегодно увеличивается. Практически на протяжении всего анализируемого периода (за исключением 2011 года) имеет место опережение темпов роста среднегодовой выработки от темпов роста среднегодовой заработной платы на одного работника предприятия, что следует оценивать положительно.
Анализ ликвидности баланса показал, что баланс СПК колхоз «У Илыш» является неликвидным. Однако все показатели платежеспособности характеризует исследуемое предприятие как платежеспособное. В этой ситуации исследуемое предприятие использует для покрытия своих запасов помимо собственных оборотных средств также и долгосрочные привлеченные средства. Показатели деловой активности исследуемого предприятия улучшаются, следовательно, СПК колхоз «У Илыш» обладает высоким уровнем деловой активности.
Итоговая численность крупного рогатого скота исследуемого предприятия ежегодно увеличивается. Увеличение за 2009-2013 годы составило 165 гол. В структуре затрат на производство продукции животноводства наибольший удельный вес приходится на затраты на корм. Однако за анализируемый период времени доля затрат сократилась на 2,98%.
В 2010 году характерно опережение темпов роста выручки от реализации от темпов роста себестоимости реализованной продукции животноводства на 41,46%. Коэффициент опережения при этом составил 1,44%. Данные изменения следует оценивать положительно. Однако, начиная с 2011 года, имеет место отстаивание темпов роста выручки от реализации от темпов роста себестоимости реализованной продукции животноводства. Величина отстаивания в 2011 году составила 19,15%, в 2012 году – 3,16%, в 2013 году – 4,64%. Руководству предприятия необходимо разработать комплекс мероприятий по увеличению выручки и снижению себестоимости реализации продукции животноводства. Коэффициент отстаивания при этом составил 0,86, 0,97 и 0,96 соответственно по годам.
В качестве мероприятий по совершенствованию отрасли животноводства, был предложен:
1)бизнес-план инвестиционного проекта по внедрению в производственную деятельность предприятия нового вида продукции – тушенки из мяса говядина. Данные мероприятия положительно повлияют на эффективность отрасли животноводства. Выручка от реализации на прогнозный период (2015-2019 годы) увеличивается на 29882 тыс.руб., себестоимость продукции животноводства на 24744 тыс.руб. В 2015 году будут иметь место отстаивания темпов роста выручки от темпов роста себестоимости на 5,71%. Однако с 2016 года будут имееть место обратные тенденции: темпов роста выручки превысят темпы роста себестоимости реализованной продукции животноводства. Исследуемое предприятие может финансировать проект самостоятельно. Это выгодно тем, что нет необходимости в привлечении кредитов.
Все показатели эффективности инвестиционного проекта показали, что данный инвестиционный проект является достаточно экономически эффективным и рекомендуем к внедрению в производственную деятельность СПК колхоз «У Илыш».

Список использованных источников

1. Айдаров В.Н. Совершенствование внутрихозяйственных отношений важный резерв подъема экономики убыточных сельскохозяйственных предприятий// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 12, 2007, с. 12-15.
2. Алтухов А.И. Проблемы формирования и развития .зернового рынка в России. — М.: ГП УСЗ Минсельхозпрода России, 2008. — 298с.
3. Алтухов А.И. Состояние и перспективы зернового производства и рынка зерна в РФ// Аграрная Россия. 1, 2006, с.5-12.
4. Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России. — М.: «ЭКОНДС-К», 2008. — 432с.
5. Алтухов А.И., Пролыгина Н.А. Проблемы производства и реализации зерна в РФ// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 6, 2007, с.22-27.
6. Андреев, В. В. Экономический анализ : практикум для студентов вузов / В.В. Андреев, Н. Л. Данилова. — СПб. : Изд-во Политехн. ун-та, 2009. — 86 с.
7. Банк, В.Р. Финансовый анализ: учеб. пособие /В.Р.Банк, С.В. Банк, А.В.Тараскина.- М.: ТК Велби, Проспект,2009. – 344с.
8. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: учебник/М.И. Баканов, А.Д.Шеремет – М.: Финансы и статистика, 2007. – 346с.
9. Бариленко, В.И. Анализ финансовой отчетности: уч. пособие/В.И. Бариленко — М.: КРОНУС, 2010. – 416 с.
10. Балдин, К.В. Антикризисное управление: макро- и микроуровень: уч. пособие/ К.В.Балдин, О.Ф. Быстров, А.В.Рукосуев– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 316 с.
11. Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента/И.Т. Балабанов.- М.: Финансы и статистика, 2008.- 384 с.;