Опыт подготовки кадров для индустрии туризма Азербайджана

Описание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА 8
1.1. Основные понятия, касающиеся подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства 8
1.2. Основные подходы к изучению подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства 16
1.3. Социологические исследования потребителей образовательных услуг и экспертов в сфере туризма и гостеприимства 24
2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ АЗЕРБАЙДЖАН 33
2.1. История изучения и современное состояние развития туризма и подготовки кадров в Республике Азербайджан 33
2.2. Зарубежный опыт подготовки кадров для сферы туризма 41
2.3. Анализ нормативно-правовой базы, регулирующей сферу туризма в Республике Азербайджан 48
3. ИЗУЧЕНИЕ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В РЕСПУБЛИКЕ АЗЕРБАЙДЖАН 55
3.1. Общая характеристика деятельности образовательных учреждений, занимающихся подготовкой кадров для туризма и гостеприимства 55
3.2. Оценка эффективности деятельности образовательных учреждений, занимающихся подготовкой кадров для туризма и гостеприимства 64
3.3. Рекомендации по совершенствованию деятельности образовательных учреждений, занимающихся подготовкой кадров для туризма и гостеприимства 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 88

ВВЕДЕНИЕ

Туризм представляет собой комплексную отрасль, которая состоит из различных видов деятельности. Все элементы отрасли туризма имеют взаимную связь, зависимость и являются дополнением друг друга. Эта индустрия по разному оказывает влиянием на каждый макрорегион, страну, область, город и населенный пункт. Важность туризма для экономики обусловлено, в первую очередь, результатами эффективности реализации туристской политики. Во-первых, это прирост рабочих мест в разных областях сферы услуг. Еще одним неоспоримым преимуществом выступает мультипликативный эффект развития туриндустрии, то есть ее влияние на смежные сектора экономики. Следующее преимущество – это увеличение налоговых выплат в бюджеты всех уровней. Сверх того, туризм стимулирует рост местной экономики, производство местной продукции и т.д.
В Азербайджане относительно прочих туристических стран вследствие нескольких причин туриндустрия развита не в полной мере. Азербайджанская республика принимает активное участие в приеме туристических потоков. При этом необходимо учитывать два обстоятельства: стимулируя внутренний туризм и внутренний спрос на туристские услуги, местным турпредприятиям необходимо интегрироваться в международный рынок туруслуг. Одновременно, в целях развития внутреннего туризма необходимо дальнейшее совершенствование национальной нормативно-законодательной базы, туристской инфраструктуры, а также подготовка квалифицированных кадров сферы туризма.
Азербайджан представляет собой один из самых богатых объектами туризма, рекреации и культурного наследия регионов мира, что дает огромные возможности использования туристского потенциала страны в международной индустрии туризма. Важнейшим фактором развития туриндустрии выступает природно-рекреационный и культурно-исторический потенциал республики.
Азербайджан обладает значительным потенциалом для развития международного туризма, так как из одиннадцати имеющихся на планете климатических зон девять представлены в Азербайджане. Еще одним стимулом для развития туриндустрии можно назвать: множество солнечных дней (более 200 в году), длительный купальный сезон, лечебная вода Каспийского моря, биоклиматические источники и прочие дары природы. Почти в каждом районе республики можно найти целебные геотермальные и минеральные источники. В то же время весь этот потенциал требует экономически рационального использования, в том числе, трансформации в турпродукт. Кроме того, требуется интеграция Азербайджана в международный туристский рынок.
Туристские ресурсы Азербайджана обладают огромной ценностью, что открывает огромные возможности для развития туриндустрии. Одновременно эти ресурсы являются точками роста экономики Азербайджана. С учетом этих факторов, азербайджанское правительство должно прилагать большие усилия в целях развития международного туризма. Эти мероприятия необходимо классифицировать как «приоритетные» в списке факторов, которые имеются в изобилии для экономического развития страны.
Для развития въездного туризма и повышения его эффективности представляется необходимость использовать мировой опыт в сфере реализации туристской политики, формирования нормативно-законодательной базы, правовых актов, разработки разнообразных программ и подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства. Это определило актуальность магистерской работы, обусловило выбор темы и определило состав подготовки кадров на основе мирового опыта развития туризма, объективной оценки состояния подготовки кадров для развития туризма в Азербайджанской Республике.
Объектом исследования выступает индустрия туризма и гостеприимства Азербайджанской Республики.
Предметом исследования является подготовка кадров для развития сферы туризма и гостеприимства Азербайджанской Республики.
Цель исследования состоит в анализе современного состояния подготовки кадров и разработке предложений по его совершенствованию для туристской отрасли Азербайджанской Республики.
Достижение цели потребовало постановки и решения следующих задач:
1) изучить теоретические основы подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства, а также нормативно-правовую базу, регулирующий эти процессы;
2) провести анализ состояния туризма в Азербайджанской Республике;
3) провести социологическое исследование клиентов образовательных услуг и экспертов в сфере туризма и гостеприимства;
4) разработать предложения по совершенствованию подготовки кадров для туристской отрасли в Азербайджанской Республике.
Нормативно-правовую базу исследования составил Закон Азербайджанской Республики «О туризме».
Степень разработанности проблемы исследования недостаточна. Хотя в последние годы появилось значительное количество трудов по исследуемой проблематике, отсутствует их систематизация. В работе были использованы труды следующих авторов по вопросам подготовки кадров для индустрии туризма: Ананьева, Т.Н., Ашутова Т.В., Белевских Т.В., Шестова Ю.О., Бабанчикова О.А., Баинов А.С., Вичканова Н.А, Полевая М.В., Сахарчук Е.С., Федулин А.А., Платонова Н.А., Погребова Е.С., Кривошеева Т.М. и др.
В работах азербайджанских ученых подробно описаны основные этапы зарождения и развития туризма в Азербайджане, прослежены процесс генезиса туристско-экскурсионной деятельности, возникновения и становления международного туризма, а также выявлены характерные черты современного международного туризма. Вопросам развития туризма в Азербайджанской Республике посвящены труды таких авторов как Билалов Б.А., Еганлы С.Т., Гаджиев Э.М., Иманбекова Б.Т. Начало 2000-х годов характеризовалось выпуском специальной литературы, предназначенной для общего знакомства с туризмом. В этих литературах впервые делается попытка освещения истории азербайджанского туризма. В 2001 году вышла в свет монография Р. М. Касумова, посвященная одному из выдающихся процессов XX века — международному туризму. Вопросам международного туризма была также посвящена работа С.Т. Еганлы и Э. М. Гаджиева. В 2003 году Дж. Мамедов и С. Рагимов создали уникальное учебное пособии. В отличие от первой в этой книге говорится об энциклопедическом толковании непосредственно туристических терминов и понятий.
В работе А. Г. Алирзаева и С. И. Султанлы рассматриваются показатели туристического потенциала, возможности использования туристических услуг, также материально-технической базы туризма и финансовых ресурсов для организации всей туристической деятельности в регионах Азербайджана.
История и современное состояние туристской отрасли Азербайджанской Республики, ее анализ и выявление тенденций развития нашли отражение в диссертационных исследованиях А. Х. Джаббарова, З. Р. Салимовой, Л. М. Кашиевой, С. М. Зулфугаровой. В работе С. М. Зульфугаровой рассматриваются экономико-географические проблемы рационального использования туристическо-рекреационных ресурсов Абшеронского региона Азербайджана, который обладает разнообразными природно-рекреационными ресурсами. Автор подчеркивает, что богатство истории и древней культуры способствует развитию иностранного и внутреннего туризма Азербайджана.
В ходе исследования применялись общенаучные методы познания, а также методы конкретно-социологических исследований — системного анализа включенное наблюдение и контент-анализ. Применение вышеуказанных методов обосновано их универсальностью и объективностью.
Гипотеза исследования заключается в следующем: в условиях высокой конкуренции совершенствование системы подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства Азербайджана позволяет получить конкурентные преимущества и повысить рентабельность предприятия сферы туризма и гостеприимства Республики Азербайджан. Это будет способствовать дальнейшему развитию туризма в Республике Азербайджан.
Научная новизна данной работы заключается в том, что в ней проведено комплексное исследование особенностей подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства, характерных для Республики Азербайджан, на основе анализа удачного опыта зарубежных стран в этом деле. На основании выводов теоретического и аналитического разделов разработан проект мероприятий по совершенствование системы подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства Республики Азербайджан.
Практическая направленность дипломной работы состоит в том, рекомендации можно будет использовать в своей работе любому предприятию сферы туризма и гостеприимства не только Республики Азербайджан, но и любой другой страны. Поскольку проблемы, поднимаемые в работе, актуальны для деятельности всех предприятий сферы туризма и гостеприимства. Предложенные мероприятия окажут положительное влияние на финансовое состояние отрасли, позволит увеличить число постоянных клиентов, а также величину среднего чека туристских предприятий.
Структура исследования включает введение, основную часть из трех глав, заключение, список использованных источников и приложения.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1. Основные понятия, касающиеся подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства

Туризм представляет собой межотраслевую сферу экономики, которая включает не только туробъекты, но и объекты транспорта, связи, питания, развлечения, инфраструктуры и прочие сектора экономики. Туриндустрию рассматривают как множество гостиниц, отелей и прочих средств размещения, транспорта, санаторного и курортного лечения, рекреации, точек общепита, развлекательных и увеселительных заведений, а также объектов познавательного, делового, лечебного, оздоровительного, физкультурного, спортивного и прочего предназначения, а кроме того, компаний, которые занимаются туроператорской и турагентской деятельности, предлагают туристские информационные систем, а также компаний, которые реализуют услуги экскурсоводов, гидов, переводчиков и прочего обслуживающего туристов персонала .
Визуально можно изобразить туристскую индустрию таким образом (рисунок 1).

Рисунок 1 — Структура туристской индустрии
В этом же ключе описывает структуру туриндустрии Дж. Уокер — автор популярных тематических книг «Введение в гостеприимство» и «Управление гостеприимством» (рисунок 2).
Рисунок 2 — Структура туристской индустрии по Дж. Уокеру

Несмотря на существующее отличие в отправных точках — первая концепция оперирует объектами, а Дж. Уокер отталкивается от базовых видов активности в туриндустрии, однако не включает в структуру сами турфирмы, — обе концепции демонстрируют широкое понятие туриндустрии, схожее с трактовкой индустрии туризма и гостеприимства Дж. Диттмера и Дж. Гриффина. Согласно упомянутым авторам, «в структуру туриндустрии

2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ АЗЕРБАЙДЖАН

2.1. История изучения и современное состояние развития туризма и подготовки кадров в Республике Азербайджан

Проанализируем дореволюционный период развития туризма в Азербайджане, который ведет отсчет с древнейших времен до начала XIX века. В 1806 году вхождение Бакинского ханства в состав России послужило причиной развития капиталистических отношений и ознаменовало начало эпохи развития новой культуры. Слава Бакинской нефти способствовала потоку специалистов из разных стран мира в Баку. Чтобы обеспечить свои финансовые, экономические и торговые интересы, многие страны (Англия, Германия, Франция, Иран, Турция, Швеция, Норвегия и др.) открыли в Баку свои консульства .
Бакинская нефть оказала сильное влияние на развитие экономики всего Кавказа. За короткое время была построена железная дорога Баку–Тифлис, и в 1883 году по этой дороге отправился первый грузовой поезд. В облике города, его улиц и домов, в том числе в одеянии бакинцев сливались особенности культуры Европы и Азии. Вошло в моду называть гостиницы иностранными именами. На площади «Губа» десятки гостиниц и караван-сараев, городские роскошные рестораны и развлекательные центры обслуживали гостей. Молодежь и гости города свободное время проводили в таких клубах, как «Эдиссон», «Эрманс», «Эрмитаж» и др. В Баку открылись кинотеатры «Миньен», «Микадо», «Феномен», «Мулен электрик», ночной развлекательный центр «Чанаккала», Казино-клуб и др.
Начиная с XIX века экскурсии, походы и путешествия использовались как средства обучения в средних и специализированных школах и в высших учебных заведениях, а также для собрания научно-географической и краеведческой информации о различных районах России, включая Азербайджан. С 1910 года туристская деятельность стала более активно развиваться: началось создание различных экскурсионных комиссий, бюро, комитетов и частных туристских контор. Следующий период в развитии туризма связан событиями 1917 года и приходом к власти большевиков. В 1917 году, после Октябрьской революции с целью дальнейшего развития дел в сфере туризма и экскурсий при Народном комиссариате просвещения РСФСР в 1919 году был создан отдел экскурсий.
Для развития туристско-экскурсионного дела в Азербайджане в 1923 году состоялось совместное собрание Культурной комиссии профсоюзов с Отделом политического и агитационного просвещения, на котором было принято решение о расширении экскурсионных работ. В отчете II полугодия 1923 года о деятельности Культурной комиссии Профсоюзов Азербайджана была дана информация об осуществлении 63 экскурсий. В состоявшихся 1925 году 229 экскурсиях участвовало около 7 тыс. человек, в 1926 году в 1 522 экскурсиях – 45 728 человек, в 1927 году в 1762 экскурсиях было отмечено участие 49 296 человек .
С 1936 года республиканские туристско-экскурсионные учреждения начали свою деятельность в составе Совета профсоюзов Азербайджана. Во время Второй мировой войны в Азербайджане, как и во всем Советском Союзе, туристские организации и предприятия приостановили свою деятельность. После победы в войне во всех отраслях народного хозяйства начался период восстановления. В 1950 году была создана Бакинская туристская база. В 1961 году Бакинская турбаза была размещена в здании гостиницы «Гейгель». В 1957 году были открыты туристские базы в Мингечауре и Гаджикенте, в 1958 году в Закатале. В 1960 году в Шуше и Гейгеле начал свою деятельность филиал Мингечаурской турбазы .

3. ИЗУЧЕНИЕ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА В РЕСПУБЛИКЕ АЗЕРБАЙДЖАН

3.1. Общая характеристика деятельности образовательных учреждений, занимающихся подготовкой кадров для туризма и гостеприимства

В Азербайджанской республике место туриндустрии, как важнейшей отрасли экономики, ее мощи и возможности обеспечивать занятость не соответствуют тому уровень, на котором она должна быть. Следует четко понимать, что туриндустрии успех базируется как раз на перманентном взаимодействии турсектора с институтами государственного управления.
Важность развития индустрии туризма сегодня состоит в том, что решение социально-экономических проблем нацелено во-первых на обеспечение трудоустройства граждан. По данным Международной организации труда в туриндустрии каждое рабочее место создает в среднем 1,5 рабочего места в смежных сферах экономики. В то же время, среднемировой удельный вес туриндустрии в сфере занятости равен 8%, в США — 10,1 %, в Англии — 9,7%, а в Азербайджане он равен только 5,6% .
Существует ряд слабых сторон, которые могут препятствовать активному развитию туризма в Азербайджане. К ним относятся: препятствия для привлечения инвестиций в туристскую инфраструктуру, невысокое качество обслуживания во всех секторах туристской индустрии, отсутствует достаточная государственная некоммерческая реклама туристских возможностей страны. В этой связи особую актуальность приобретает вопрос необходимых компетенций выпускников учебных заведений Азербайджана .
Этот и другие факторы определяют важность подготовки турперсонала нового вида, который сможет приспособиться к меняющемуся миру профессий, а также обладает профессиональными компетенциями и способностями, которые позволяют решать форс-мажорные ситуации. Однако образовательные учреждения, реализующие названные программы подготовки, распределены по территории Азербайджанской республике неравномерно. Большинство филиалов, как и головных ВУЗов, не являются профильными туручреждениями, а характеризуются как образовательные учреждения гуманитарного и педагогического профиля, классические ВУЗы, технические, транспортные, сельскохозяйственные и прочие.
Общее количество высших учебных заведений в Азербайджане подразделено на 26 университетов, 10 академий, 12 институтов и других учебных структур . Среди них лишь 2 учебных заведения ориентированы на подготовку специалистов по туризму — Азербайджанский институт туризма (с 2014 году — Азербайджанский университет туризма и менеджмента) и Габалинский центр профессионального обучения туризму и гостиничному делу.
Азербайджанский институт туризма был создан при Министерстве Туризма на основании указа президента Азербайджанской Республики И. Алиева от 25 августа 2005 года . В декабре 2014 года Президент Азербайджана И. Алиев подписал распоряжение о создании Азербайджанского университета туризма и менеджмента. Согласно распоряжению, принимая во внимание ускоренное развитие в сфере туризма, менеджмента и других услуг, Концепцию развития «Азербайджан 2020: взгляд в будущее», Государственную стратегию по развитию образования в Азербайджане, глава государства принял решение о создании на базе Института туризма министерства культуры и туризма Азербайджанского

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Азербайджан является страной с огромным туристическим потенциалом и туризм для страны, как и для многих стран мира, приобретает значение приоритетной отрасли экономики. Однако отсутствие благоприятных условий для инвестиций в нашу туристическую индустрию, низкий уровень обслуживания, слабая подготовка персонала, несовременная материально-техническая оснащенность предприятий индустрии туризма и ряд иных причин являются серьезным препятствием для развития внутреннего и въездного туризма в Азербайджане.
Вместе с тем, необходимо признать, что успехов страна может достигнуть только при условии наличия эффективного правового регулирования данной сферы экономики. Сфера туризма требует обязательного четкого правового регулирования различных отраслей права, среди которых особое значение играет гражданское право. Принятие нового Гражданского кодекса Азербайджанской Республики послужило устранению существующих неточностей и пробелов в области регулирования туристической деятельности.
«Неоспоримо, что актуальной проблемой развития туризма является недостаточное правовое регулирование этой сферы. Не секрет, что в настоящее время законодательство в сфере туризма нуждается в значительном обновлении и, как было отмечено выше, требуют законодательного решения такие проблемы, как государственная поддержка внутреннего, въездного, социального туризма и создание образа Азербайджана как страны, благоприятной для развития туризма.» В качестве основных факторов, сдерживающих развитие въездного туризма в Азербайджане, на сегодняшний день являются: образ Азербайджана как страны, неблагоприятной для туризма, который создан на фоне Нагорно-Карабахского конфликта; действующий порядок выдачи азербайджанских виз гражданам иностранных государств; неразвитая туристическая инфраструктура; несоответствие цены и качества туристических услуг.
Развитие туризма в Азербайджане выступает как главное направление государственной экономической политики. Сегодня эта сфера является привлекательным видом предпринимательства, стимулятором инвестиционных вложений и инновационных процессов, важным фактором для усиления экспортного потенциала, международной деятельности, смежных областей экономики.
В современном мире будущее каждой страны измеряется уровнем образования. Развитие образования в каждой стране важная составляющая концепции развития страны. До обретения Азербайджаном независимости основной формой подготовки научно-педагогических кадров в республике являлась аспирантура. Системные и последовательные мероприятия, проводимые под руководством Президента Азербайджанской Республики И. Алиева, во всех приоритетных отраслях общественной жизни привели к развитию процесса подготовки высококвалифицированных научных и научно-педагогических кадров, к ускорению интеграции азербайджанской науки в международное научное пространство и совершенствованию соответствующей нормативно-правовой базы.
«Целью настоящей работы является изложение основанной на концептуальных подходах и методах совершенствования структуры и содержания профильного образования в сфере туризма Республики Азербайджан комплексной системы мер по интеграции в системе образования положительного мирового опыта подготовки туристских кадров в целях достижения лучших показателей по направлениям: 1) интегрированности в глобальном профессионально-академическом пространстве; 2) сформированности научно-методического обеспечения организационно — технологических процессов в туризме; 3) развитости системы студенческо-стажерской академической мобильности обучающихся; 4) повышения качества имплементации отраслевого содержания в содержании образовательного процесса; 5) расширения ассортимента предложения; 6) укрепления межинституциональных связей; 7) развития и укрепления либерально-демократических ценностей в академической среде.»
«Современный этап развития индустрии туризма отличается сложностью и высокой дифференцированностью профессиональной деятельности, что объективно предъявляет высокие требования к уровню и качеству подготовленности специалистов. В Республике Азербайджан существует достаточное число средних и высших учебных заведений, которые готовят кадры для индустрии туризма. Большинство из них базируют подготовку студентов на государственных образовательных стандартах по менеджменту, экономике, социально-культурному сервису и туризму. Вместе с тем туристская индустрия Республики Азербайджан продолжает испытывать недостаток в профессиональных кадрах.»
«Развитие туризма в Республике Азербайджан обусловливает необходимость профессиональной подготовки работников в области туризма. Новые экономические отношения повлияли на процессы, протекающие в сфере туристских услуг, усложнили проблему подготовки кадров, потребовали переосмысления устоявшихся понятий, организационных форм и характера деятельности предприятий туризма. Наряду с государственным сектором экономики вырос негосударственный туристский сектор.
В ситуации, когда туризм все более принимает рыночные формы функционирования, на рынке труда требуются профессионалы, владеющие специфическими технологиями и программными продуктами, знающие основы продвижения туристских услуг, коммуникативно-психологические особенности общения с клиентами, обладающие навыками и умениями туристской специфики. Подготовка кадров должна способствовать росту конкурентоспособности туристского бизнеса, развитию структур предпринимательства, которые обеспечат прибыльность туристской отрасли.»
«Сфера туризма и гостеприимства в Республике Азербайджан является важной отраслью экономики и государство должно обращать больше внимания на его состояние и развитие. Специфика туристского образования заключается в его разносторонности, это сложный процесс, подверженный постоянной модернизации, что позволяет вводить инновационные программы и активнее использовать передовой зарубежный опыт для подготовки туристских кадров. По нашему мнению, необходимо создавать материальные, правовые и организационные условия для обеспечения мобильности студентов и преподавательского состава и развивать программы «двух дипломов» на уровне бакалавриата и магистратуры с признанными зарубежными вузами.»
«Туристская индустрия в Республике Азербайджан развивается высокими темпами. Об этом свидетельствует рост туристской активности, следовательно, с каждым годом сектору туриндустрии необходимо все больше специалистов, способных обеспечить его дальнейшее развитие. В связи с этим было необходимо проведение маркетингового исследования, цель которого заключается в выявлении системы требований, предъявляемых организаторами туризма, представителями турбизнеса и образования к ресурсному центру индустрии туризма и его основной функции (дополнительное профессиональное образование).»
«На основе проводимого исследования, можно сделать следующие выводы: работодатели при наборе штата, считают главным критерием наличие специального образования. Однако опыт работы, и наличие высшего образования также рассматривается ими при приеме сотрудников. Кроме того, получение специального образования на базе высшего, на их взгляд, возможно за счет посещения работниками дополнительных курсов. В ходе проведения исследования анкетируемыми, были названы наиболее необходимые знания и навыки работников туристской сферы, которые, на наш взгляд, в некоторой степени, отражают существующие недостатки в туристском образовании. Данные рекомендации направлены на достижение высокого уровня подготовки специалистов для туриндустрии и гостеприимства, отвечающих требованиям XXI века.»
По результатам проведенного анализа можно сделать вывод, что в настоящий туристские предприятия Республики Азербайджан имеют большие возможности для дальнейшего развития и расширения спектра предоставляемых услуг. Выявлены проблемы с набором персонала для предприятий сервиса и туризма Республики Азербайджан, что зачастую вызвано низкой трудовой мотивации («унизительная работа») и недостаточно высоким уровнем оплаты труда. В связи с этим разработаны рекомендации по формированию положительного имиджа туристских профессий в Республике Азербайджан.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Закон Азербайджанской Республики от 4 июня 1999 года №674-IQ (ред. от 17.10.2014) «О туризме» // Собрание законодательства Азербайджанской Республики.- 1999.- №7.- Ст. 394.
2. Распоряжение Президента Азербайджанской Республики О дополнительных мерах по развитию туризма в Азербайджанской Республике [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.xalqqazeti.com/ru/news/ordinaces/20349 (дата обращения 08.09.2017)
3. Ананьева, Т.Н Взаимодействие институциональных структур, заинтересованных в подготовке компетентных кадров для сферы сервиса и туризма / Т.Н. Ананьева, Г.И. Илюхина // Сервис в России и за рубежом.- 2010.- № 1.- С. 8-16.
4. Ананьева, Т.Н. О формировании профессиональных компетенций выпускников бакалавриата по основным образовательным программам укрупненной группы «сфера обслуживания» (на примере направления подготовки «туризм») / Т.Н. Ананьева, О.В. Кобелева, Е.С. Сахарчук // Сервис plus.- 2012.- № 3.- С. 3-5.
5. Ананьева, Т.Н. Опережающее обучение в системе профессиональной подготовки кадров для сферы сервиса и туризма / Т.Н. Ананьева, Г.И. Илюхина, Б.А. Савельев // Сервис в России и за рубежом.- 2010.- №1.- C. 17-22.
6. Ананьева, Т.Н. Основные направления подготовки кадров для сферы туризма / Т.Н. Ананьева // Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса.- 2012.- № 3.- С.41-45.
7. Ананьева, Т.Н. Подготовка профессиональных кадров для сферы туризма и гостеприимства / Т.Н. Ананьева, О.В. Кобелева, О.М. Зайцева // Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса.- 2011.- № 4.- C. 17-22.