Бухгалтерский учет и анализ себестоимости продукции (на материалах ООО «Арсенал»)

Описание

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3
1. Сущность и характеристика формирования себестоимости продукции……….6
1.1. Понятие и состав себестоимости продукции…………………………………6
1.2. Методы учета и калькулирования себестоимости продукции……………..11
1.3. Особенности формирования стоимости продукции за рубежом………….23
2. Бухгалтерский учет и пути совершенствования калькулирования
себестоимости продукции в организации………………………………………..33
2.1. Документальное оформление процесса формирования затрат
на производство………………………………………..………………………….33
2.2. Порядок отражения в учете и группировка производственных затрат……..41
2.3. Особенности калькулирования стоимости продукции и формирования
финансовых результатов от ее продажи…………………………………………..49
3. Анализ себестоимости продукции……………………………………………..56
3.1. Анализ обобщающих показателей себестоимости продукции………………….56
3.2. Анализ материальных затрат и затрат на оплату труда в себестоимости продукции………………………………………………………………………….63
3.3. Анализ комплексных статей затрат в себестоимости……..……………….66
Заключение……………………………………………..………………………….69
Список литературы……………………………………….……………………….78

Введение
Одной из самых актуальных проблем методологии и практики отечественного бухгалтерского учета является в настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций.
Несмотря на либерализацию на многих участках экономики в связи с переходом на рыночные отношения (установление свободных продажных цен, отмена плановых заданий и т. д.), государство продолжало регламентировать состав тех затрат, которые можно включать в себестоимость продукции, и тех, что включению в себестоимость продукции (работ, услуг) не подлежат. Если последние все же произведены, то должны быть отнесены в уменьшение собственных источников организации (например, прибыли, оставшейся в ее распоряжении) или не должны приниматься при налогообложении прибыли.
Поэтому, с одной стороны, достоверно исчисленный показатель себе-стоимости обеспечивает правильность формирования финансового результата деятельности организации — прибыли (убытка) от реализации продукции. Прибыль в условиях рыночной экономики — основная цель деятельности коммерческих организаций. По мере развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования будет возрастать роль себестоимости как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли.
С другой стороны, фактическая прибыль организации, исчисляемая как разница между фактической выручкой от реализации и фактической себестоимостью, служит базой для формирования объекта обложения налогом на прибыль.
В силу объективных экономических причин, учет и анализ в нашей стране долгое время развивались параллельно, независимо один от другого. Данные учета служили в основном для составления внешней отчетности, калькуляций и ведение ведомостей на которых и был построен анализ. И учет, и анализ незначительно влияли на процесс принятия управленческих решений на уровне предприятия.
С переходом к рынку ситуация изменяется. В условиях хозяйственной самостоятельности и обособленности предприятий, сложности их ориентации в рыночных условиях существенно возрастает роль учета и анализа как
Основное направление развития производственного учета состоит в повышении его оперативности, аналитичности, ориентации на принятие управленческих решений в настоящем и будущем. Характерной чертой западного управленческого (производственного) учета, которая обусловлена его целями и задачами, является интеграция собственно учета затрат и результатов их анализа и, как следствие, принятия управленческих решений. Следовательно, в системе внутреннего учета создается, прежде всего, ин-формация об издержках.
Издержки (затраты) производства группируются и учитываются по видам, местам их возникновения и носителям затрат. Места возникновения затрат — это структурные единицы и подразделения, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цеха и т.п.). Под носителями затрат понимают виды продукции данного предприятия, предназначенные для реализации на рынке.
Администрация организации решает сама, в каких разрезах классифицировать затраты, насколько детализировать места возникновения затрат. Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки от реализации продукции над затратами (издержками) по ее производству и сбыту. Главная факторная цепочка, формирующая прибыль, может быть представлена схемой. Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод о том, что учет затрат на производство является одним из центральных участков работы бухгалтерии.
Целью данной работы является рассмотрение теоретических и практических вопросов бухгалтерского учета и анализа себестоимости.
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
— раскрыть сущность и характеристика формирования себестоимости продукции;
— рассмотреть бухгалтерский учет и пути совершенствования калькулирования себестоимости продукции в организации;
-провести анализ себестоимости продукции.
Объектом исследования является ООО «Арсенал». Основным видом деятельностями предприятия является производство металлических изделий: стальных дверей, решеток, ворот, сейфов и выполнение работ по художественной ковке металлов, вскрытия, врезке и замене замков, сварочных работ. Местонахождение общества: Россия, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, Ленинский проспект, д.16. Предметом исследования является процесс учета и анализа себестоимости продукции. При выполнении данной работы использовались материалы текущего бухгалтерского учета за период с 2008 по 2010 годы.
В ходе написания работы были использованы методы бухгалтерского учета, а также расчетно-конструктивные, статистико-экономические, абстрактнологические.
Методологическую базу исследования составили труды таких ученых как: Астахов В.П., Богатая И.Н., Вещунова Н.Л., Суворова С.П., Часова О.В., Широбоков В. Г. и других.

1. Сущность и характеристика формирования себестоимости продукции
1.1. Понятие и состав себестоимости продукции
В научной литературе и публикациях мы встречаем сегодня множество определений понятия «себестоимость». Различные авторы и специалисты раскрывают его с различными оттенками. По нашему мнению, себестоимость – это прежде всего экономическая категория. Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности организации. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Часто себестоимость является основой определения цен на продукцию. Снижение ее приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности.
Так что же такое себестоимость? Сразу отметим, что в различных сферах это понятие может использоваться с разными оттенками.
В экономической науке под себестоимостью продукции понимаются выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции является качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия [51, С. 112].
В законодательстве РФ о бухгалтерском учете понятие «себестоимость» используется в следующих контекстах:
— в отношении фактических затрат на приобретение и изготовление товарно-материальных ценностей (которые в дальнейшем используются производстве товаров, выполнении работ, оказании услуг) — сырья и материалов;
— в отношении затрат непосредственно на производство и реализацию реализованной продукции, выполнение принятых заказчиком работ / услуг.
Что касается исчисления налога на прибыль, то необходимо подчеркнуть, что понятие себестоимости как показателя, участвующего в определении финансового результата организации, отсутствует и в главе 25 Налогового Кодекса Российской Федерации.

3. Анализ себестоимости продукции
3.1. Анализ обобщающих показателей себестоимости продукции
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции. Анализ производится по данных бухгалтерской отчетности предприятия (приложение 5).
Различают также затраты прямые и косвенные. Прямые затраты связаны с производством определенных видов продукции (сырье, материалы, зарплата производственных рабочих и пр.). Они прямо относятся на тот или другой объект калькуляции. Косвенные расходы связаны с производством нескольких видов продукции и распределяются по объектам калькуляции пропорционально соответствующей базе (основной и дополнительной зарплате рабочих или всем прямым расходам, производственной площади и т.д.). Примером косвенных расходов являются общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты на содержание основных средств и др.
Таблица 10
Динамика и структура затрат на производство и реализацию продукции
Элементы затрат Сумма, тыс.р. Удельный вес, % Изменение
2008 2009 2010 2008 2009 2010 Тыс.р. %
1. Материальные затраты 3150 2307 2617 65,38 53,34 59,57 -533 -5,81
2. Затраты на оплату труда 900 1204 1066 18,68 27,84 24,27 166 5,59
3. Отчисления на соц. нужды 141 189 167 2,93 4,37 3,80 26 0,87
4. Амортизация 93 91 82 1,93 2,10 1,87 -11 -0,06
5. Прочие затраты 534 534 461 11,08 12,35 10,49 -73 -0,59
Всего 4818 4325 4393 100,00 100,00 100,00 -425 0,00
Из таблицы 10 видно, что затраты в целом сократились на 425 тыс. руб. или на 8,8% (425 тыс. руб. : 4 818 тыс. руб. * 100%), что связано с сокращением объемов производства. Материальные затраты сократились на 533 тыс.р., амортизационные отчисления на 11 тыс.р., прочие затраты на 73 тыс.р. При этом произошло увеличение затрат на оплату труда 166 тыс.р., отчислений на социальные нужды на 26 тыс.р., также возрос их удельный вес в себестоимости продукции.
Таблица 11
Показатели себестоимости реализации продукции
Наименование показателей Годы Абсолютное отклонение Темп роста, %
2008 2009 2010
1 2 3 4 5 6
1. Выручка от реализации продукции 4 680 4 878 4 117 -563 87,97
2. Затраты на реализацию 4818 4325 4393 -425 91,18
2.1. материальные затраты 3150 2307 2617 -533 83,08
2.2. оплата труда с отчислениями 1041 1393 1233 192 118,44
2.3. амортизация 93 91 82 -11 88,17
2.4. прочие 534 534 461 -73 86,33
3. Затраты реализацию товара в расчёте на 1 р. выручки (п. 2 / п. 1) 1,029 0,887 1,067 0,038 103,65
3.1. материальные затраты (п. 2.1 / п. 1) 0,673 0,473 0,636 -0,037 94,44
3.2. оплата труда с отчислениями (п. 2.2. / п. 1) 0,222 0,286 0,299 0,077 134,64
3.3. амортизация (п. 2.3. / п. 1) 0,020 0,019 0,020 0,000 100,23
3.4. прочие (п. 2.4. / п. 1) 0,114 0,109 0,112 -0,002 98,14
Затраты на реализацию товаров сократились на 425 тыс.р., темп изменений составил 91,18% — это выше чем темп изменения выручки от реализации 87,97% (снизилась на 563 тыс.р.). Такие изменения нежелательны, т.к. приводят к снижению прибыли.
Сокращение затрат связано с повышением всех элементов затрат, кроме оплаты труда с отчислениями. В итоге затраты на реализацию товара в расчёте на 1 р. выручки увеличились на 0,038 р. (темп роста 103,65%). При этом возросли затраты на оплату труда с отчислениями на 0,077 р., при снижении материальных затрат на 0,037 р. и прочих расходов на 0,002 р.
Заключение
В результате проведенной работы можно обобщить ряд выводов. Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности организации. В законодательстве РФ о бухгалтерском учете понятие «себестоимость» используется в следующих контекстах:
— в отношении фактических затрат на приобретение и изготовление товарно-материальных ценностей (которые в дальнейшем используются производстве товаров, выполнении работ, оказании услуг) — сырья и материалов;
— в отношении затрат непосредственно на производство и реализацию реализованной продукции, выполнение принятых заказчиком работ / услуг.
На сегодняшний день законодательство РФ о налогах и сборах не оперирует понятием себестоимости, законодательство о бухгалтерском учете содержит лишь разрозненные упоминания о ней. Основными нормативными документами регулирующие порядок ведения учета себестоимости является Налоговый Кодекс Российской Федерации и ПБУ 10/99 «Расходы организаций».
Согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации» расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества.
Понятие «расходы» предусматривает ограничение по цели использования ресурсов. Например, затраты на приобретение основных средств в отчетном периоде не будут признаны расходами — к расходам будут отнесены лишь амортизированные отчисления по приобретенным основным средствам.
В основе любой классификации лежит определение критериев. Так в классификации расходов такие критериями могут являться: включение в себестоимость продукции, экономическое содержание, экономическая роль в процессе производства, однородность, способ включения в себестоимость, участие в процессе производства, отношение к объему производства эффективность, возможность нормирования, временные периоды и другие.
Учет и распределение расходов по видам продукции, работ, услуг (носителям затрат) — заключительный этап их группировки, при которой учтенные по видам и местам формирования издержки соотносятся с объемом деятельности, ради которой они осуществлялись.
В действующей практике калькулирование представляет собой систему расчетов, главная цель которых состоит и определении себестоимости единицы калькуляционной совокупности.
При выпуске и реализации нескольких разновидностей продукции, работ, услуг для исчисления себестоимости каждой из них неизбежно распределение общих расходов между разными носителями затрат, т.е. объектами калькулирования. Различают следующие методы калькулирования: попроцессный, передельный, позаказный и нормативный.
В зарубежных странах в бухгалтерском учете предприятий формируется информация о местах возникновения затрат, о причинах отклонения фактических затрат от плановых, о значениях таких показателей, как «маржа покрытия».
Основным видом деятельностями ООО «Арсенал» является производство металлических изделий: стальных дверей, решеток, ворот, сейфов и выполнение работ по художественной ковке металлов, вскрытия, врезке и замене замков, сварочных работ.
Сложность процесса производства, его значимость в хозяйственной деятельности организации, разнообразие затрат требуют использования це-лой группы производственных счетов: 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».
В ООО «Арсенал» учет производственных затрат ведется на счете 20 «Основное производство» обособлено по структурным подразделениям и по видам продукции.
В ООО «Арсенал» отпуск в производство осуществляется в соответствии с установленными нормами и объемами производственной программы (заданиями). При отпуске материалы должны измеряться в соответствующих единицах измерений (весовых, объемных, линейных, поштучно). Отпуск материалов со складов организации осуществляется только выделенным для их получения работникам подразделения организации.
Большой удельный вес в затратах ООО «Арсенал» на оказание услуг занимают расходы, связанные с затратами труда и их оплатой. Распределению подлежит начисленная заработная плата, зафиксированная в соответствующих документах.
В ООО «Арсенал» применяется повременная форма оплаты труда для руководителя и специалистов с учетом установленного месячного оклада установленного в штатном расписании, для рабочих сумма заработка определяется умножением количества отработанных часов на установленную часовую тарифную ставку данного разряда и вида работы.
Документация на этот расчет состоит из табеля учета отработанного времени, личной карточки с указанием оклада. Данные об отработанном времени заносятся в компьютер, начисляется заработная плата, учитываются премии и работа в праздничные дни, определяются удержания из начисленной заработной платы (налог на доходы физических лиц 13%), и определяется сумма к выдаче. Недостатком повременной формы оплаты труда является отсутствие связи оплаты труда с его результатами.
В ООО «Арсенал» учет затрат ведется по полной производственной себестоимости, при формировании расходов используется следующая классификация:
— материальные затраты (сырье, комплектующие и прочие материалы);
— затраты на оплату труда;
— отчисления на социальные нужды (страховые взносы и страхование от несчастных случаев и профессиональных заболеваний);
— амортизация;
— прочие затраты (услуги сторонних организаций, вода, стоки, газ, дезинсекция и дератизация, обслуживание компьютеров, и средств связи, подбор персонала, подписка журналов, ремонт оборудования, страхование, транспортные услуги, услуги связи и интернет, налог на имущество, транспортный налог, канцелярские расходы, компенсация за использование личного автомобиля в служебных целях и др.).
Учетной политикой рассматриваемого предприятия предусмотрен учёт выпуска из производства готовой продукции по фактической производственной себестоимости (без использования счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг»). Фактическая себестоимость готовой продукции формируется на счете 20 «Основное производство». В конце месяца списываются на счет 43 «Готовая продукция» за минусом незавершенного производства. Дебетовое сальдо на счете 43 Готовая продукция» показывает остаток готовой продукции на складе по фактической себестоимости.
При отгрузке (отпуске) готовой продукции определяются суммы, подлежащие оплате покупателем, оформляется и предъявляется ему к оплате расчетный документ.
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.
Затраты в целом сократились на 425 тыс. руб. или на 8,8%, что связано с сокращением объемов производства. Материальные затраты сократились на 533 тыс.р., амортизационные отчисления на 11 тыс.р., прочие затраты на 73 тыс.р. При этом произошло увеличение затрат на оплату труда 166 тыс.р., отчислений на социальные нужды на 26 тыс.р., также возрос их удельный вес в себестоимости продукции.
Полная себестоимость продукции сократилась на 425 тыс. руб., или на 8,82%. Наибольшее влияние на это оказало снижение прямых материальных затрат на 463 тыс. руб. (14,05%). К следующим по значимости факторам, приведшим к увеличению себестоимости относятся, снижение расходов на обслуживание производства и управление на 73 тыс. руб., потерь от брака на 7 тыс. руб., прочих производственных расходов на 14 тыс. руб. При этом происходит рост затрат на оплату труда на 123 тыс. руб., и расходов на продажу на 9 тыс. руб.
За счет снижения расхода материалов затраты на единицу изделия со-кратились на 8,3 руб., а за счет роста цен на сырье на 917,9р. Таким образом за счет увеличения удельных материальных затрат материальные расходы возросли на 731 773 руб., а за счет сокращения объема производства продукции снизились на 561 801 руб.
Фонд оплаты труда неуклонно возрастал, при снижении среднесписочной численности работников. Все это привело к росту за 3 года среднегодовой заработной платы персонала на 42,13%. Таким образом, оплата труда персонала на предприятии возросла не только в номинальном выражении, но и в реальном с учетом инфляции.
Уровень заработной платы в расчете на единицу продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом возрос на 116,1 рублей. При этом снижение трудоемкости привело к сокращению расходов на 4,0 рублей, а рост расценок из-за влияния инфляции повлиял на повышение уровня затрат на 120,1 рублей.
Анализ таблицы свидетельствует о сокращении суммы косвенных рас-ходов на 99 тысяч рублей и сокращении их в полной себестоимости на 0,41%. Доля расходов на содержание и эксплуатацию оборудования в затратах сократилась с 5,09% в 2007 году до 4,99% в 2010 году, что связано с выбытием объектов основных средств. Общепроизводственные расходы снизились на 54 тыс. руб. при снижении доли в полной себестоимости на 0,02%. Также сократились в абсолютном выражении общехозяйственные расходы на 19 тыс. руб. при росте их доли в общих затратах на 0,03%. При этом неуклонно возрастала сумма и доля в полной себестоимости, величина коммерческих расходов, что связано с усилением влияния конкуренции.
Негативными факторами, характеризующими управление затратами в ООО «Арсенал» за период с 2008 по 2010 год являются:
— рост постоянных затрат на один рубль реализованной продукции на 0,075 руб. или на 21,04%.
— рост оплаты труда с отчислениями на 34,64% при снижении объема производства на 15,94%.
Несмотря на снижение доли стоимости материалов в себестоимости реализованной продукции на 5,56%, по данному элементу существуют значительные резервы экономии. На стадии производства существуют три основных направления экономии материалов за счет сокращения удельных расходов: совершенствование конструкции изделий, сокращение отходов при обработке (за счет использования более совершенных технологий) и ликвидация брака, что должно привести к снижению материалоемкости продукции.

Список литературы
1. Налоговый кодекс РФ. Ч. 1 и 2: по состоянию на 01.08.2011 г. — М.: Проспект, 2011.- 636 с.
2. Федеральный закон Российской Федерации «О бухгалтерском учете». 2-е издание. — М.; Издательство «Ось -89», 2011 г.-16 с.
3. Положения по бухгалтерскому учету (ПБУ 1-22): с приложениями и методическими указаниями Министерства финансов.- М.: Юриспруденция, 2011.-296 с.
4. План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению. — М.; «Информационное агентство ИПБ-БИНФА», 2011 г.- 178 с.
5. Андреев, В.Д. Введение в профессию бухгалтера: учебное пособие. / В.Д. Андреев, И.В. Лисихина. — М.: Магистр, 2010.- 190 с.
6. Анциферова, И. В. Бухгалтерский финансовый учет. 3-е изд., перераб. и доп. / И. В. Анциферова. — М.: Дашков и Ко, 2009.- 800 с.
7. Архипова, Н.А. Бухгалтерский финансовый учет в схемах и таблицах. 2-е изд., перераб. и доп. / Н.А. Архипова, Т.А. Корнеева, Г.А. Шатунова. — М.: Эксмо, 2010.- 512 с.
8. Банк, В.Р., Тараскина А.В. Финансовый анализ / В.Р. Банк, А.В. Тараски-на.- М.: Проспект, 2009.- 352 с.
9. Басовский, Л.Е. Экономический анализ (комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учебное пособие / Л.Е. Басовский, А.М. Лунева, А.Л. Басовский. — М.: Инфра-М, 2010.- 222 с.
10. Беликова, Т. Н. Бухгалтерский и налоговый учет и отчетность. Самоучитель / Т. Н. Беликова. — СПб.: Питер, 2010. – 288 с.
11. Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной дея-тельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Т.Б. Бердникова. — М.: Инфра-М, 2010.- 215 с.
12. Богаченко, В. М. Бухгалтерский учет. Учебник. 13-е изд., перераб. и доп. / В. М. Богаченко, Н.А. Кириллова. — Ростов н/Д: Феникс, 2010.- 461 с.
13. Богомолец, С. Р. Бухгалтерский учет. Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. /